为何要多吃“绿叶菜”?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:47

共15个回答

热心网友时间：2022-06-27 07:02

多吃绿色蔬菜的好处

　　能够保护骨质

　　对于那些上年纪的人群，他们的骨质肯定是没有年轻人的那么的健康，不管是预防还是促进钙物质的吸收，绿色叶子都有这样的功效。因为绿色的叶子里面大部分都是含有丰富的维生素K，而其刚好是促进钙吸收的物质，所以不管是年轻人要预防骨质疏松或者年纪大人要保护骨质，都要多吃。

　　心脑血管可预防

　　心脏以及大脑的问题绝对是能够上升到生命安全问题的，如果能够提前预防这类疾病的发生，那不是很好的嘛！那绿色的蔬菜为何能够起到预防的神奇功效呢？还是在于它的叶子是能够提供丰富的像钾、镁等物质，这些物质对于血液的控制以及冠心病发作率的降低都是有很好的功效，因此可以多吃的！

　　眼睛的安全卫士

　　随着现在科技水平的发展，手机以及电脑那是几个月就换了一种，而年轻人对于这些科技产品依赖性的变大，导致视力通常都不是很好的！那么对于视力不好的人，绿叶蔬菜就是福音了！因为它含有大量的有益元素都是可以起到保护眼睛的健康以及缓解视力问题。如果视力不佳的话，可以多吃蔬菜来调理哦！

　　减肥+控制体重

　　想必经常在对抗体重或者想要减肥的朋友们，一定对于蔬菜的功效比较熟悉的吧，很多时候都是多吃蔬菜而少吃肉类食物这样的饮食方法来进行控制体重以及减肥！其实很有科学依据的，饮食绿叶里面的纤维能够让你饱腹的感觉，这样你就不会想要再多吃，导致体重控制不住了，非常利于控制食量。

　　在糖尿病问题也有好处

　　针对糖尿病的病人，很多食材其实是要谨慎的食用的，当然对于绿色蔬菜不能说都可以吃，但相对其他食材的话，蔬菜是可以多摄入一些的，它起码能够让你的血糖处在比较可以控制的情况下，对保健护理是有奇效的！

　　失眠以及排毒有好处

　　失眠：失眠是比较难受的，随着现在社会生活压力的巨大以及各种精神压力的来袭，失眠变成常态，如果这时候再大鱼大肉的话，其实是不健康的。应该要多吃些蔬菜才能缓解压力的，因此绿叶里面的某些元素能够让你更加入眠。排毒：绿叶蔬菜针对排毒的作用也是突出，它的某些含量多的物质能够帮助肠道蠕动从而加快杂质的排除，起到解毒的作用。

　　癌症的积极作用

　　有关研究已经证明其实多吃些蔬菜是对预防癌症是有奇效的，当然还是有比较针对性的癌症的，比如像胃癌，食道癌等。尽管不少治愈的效果，但帮助你提起预防，那么你就能少受很多的苦以及金钱的花费。所以一定要多吃蔬菜啊！

热心网友时间：2022-06-27 08:20

为什么要多吃绿叶蔬菜？

绿叶蔬菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食材的蔬菜。新鲜蔬菜是人类平衡膳食的重要组成部分。蔬菜也是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。

绿叶蔬菜中都含有哪些营养成分呢？一般新鲜蔬菜含65%～95%的水分，蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低[209kJ(50kcal)/100g],绿叶蔬菜因水分多，能量低而广受欢迎。蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。也是多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等特殊生理活性物质来源。

营养师推荐每天应摄入绿叶蔬菜300克以上。每天摄入含绿叶蔬菜的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有不可替代作用。所以近年来各国膳食指南都强调增加蔬菜的摄入种类和数量。

合理烹饪蔬菜：

1、先洗后切：流水冲洗、先洗后切，不要长时间浸泡，以防维生素流失。

2、急火快炒：胡萝卜素含量较高的绿叶蔬菜用油急火快炒

。

3、开汤下菜：维生素C含量高、适合生吃的蔬菜尽量生吃，可焯水1～2分钟后再拌：用沸水煮根类蔬菜，既软化膳食纤维，又改善口感。

4、炒好即食：烹调后的蔬菜应尽快食用，现做现吃，避免重复加热，营养素损失，及因细菌的*盐还原反应导致的亚*盐含量增加。

5、能蒸着吃，不煮着吃，能煮着吃，不炒着吃。

热心网友时间：2022-06-27 09:55

为什么都说要多吃绿色蔬菜？这些好处爱吃的人都尝到了1、预防心脏病一般来绿色蔬菜中含有各种维生素，比如维生素c和维生素e。这些维生素对于心脏疾病都有一定的预防作用。蔬菜中还含有胡萝卜素和其他微量元素，对于保护心脏也有一定的作用。即使是心脏病的患者，在平时也可以多吃一些绿色蔬菜，对于缓解病情也是非常有用的。2、预防癌症多吃蔬菜对于提高人的身体免疫力有一定的效果，而且蔬菜中含有的维生素能够抑制癌细胞的生长能够阻止致癌物质在人身体内合成。蔬菜中还含有叶绿素，能使人体细胞活力增强，让机体自我修复能力增强，达到抗癌的效果。富含硒元素的蔬菜，对于抗癌也有一定的效果。所以不管是什么绿色蔬菜，对于抗癌都有一定的作用。3、延缓衰老对于女性来说，多吃蔬菜有利于延缓衰老。这是因为蔬菜中大多都含有硫质和维生素等元素，能够清除体内的毒素和废物，能够让机体保持年轻状态。经常吃蔬菜对延缓衰老有一定的好处，还能起到延缓皱纹等功效。4、减肥现在不少的人对于自己的身材都有了更完美的追求，进而吹起了一大波减肥风。多吃蔬菜能够帮助身体减肥，对于清理肠道中脂肪有一定的作用。这是因为大多数蔬菜中都含有大量的纤维素，能够促进肠胃蠕动，保护肠胃黏膜，对新陈代谢有很大的好处。5、促进骨骼生长蔬菜中含有大量的矿物质，其中就包括铁，多吃含铁的蔬菜能让骨骼坚硬。对于一些正在生长的小孩子，或者是一些骨骼开始老化的老年人，多吃含铁蔬菜都是一件非常好的事。吃蔬菜的好处有这么多，大家不妨在平时多去菜市场逛逛，多选购一些新鲜的蔬菜。尤其是在夏天经常吃蔬菜对消暑降热也有一定的好处。

热心网友时间：2022-06-27 11:46

绿叶蔬菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食材的蔬菜。新鲜蔬菜是人类平衡膳食的重要组成部分。蔬菜也是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。

1、绿色蔬菜富含叶黄素、叶绿素和多酚等植物营养素，对肝、肺和视网膜的健康有促进作用。

2、维生素种类很多，人一旦缺少了维生素，就会出现这样或那样的疾病，即使缺几毫克也会发生问题，人体所需要的维生素C，大部分都得从蔬菜里得到。

3、有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。同时，有多项流行病学研究证明，绿叶蔬菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险显著降低。

4、能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素。绿叶蔬菜的绿色来自于叶绿素，而叶绿素分子中含有镁。所以，颜色越是深绿，镁元素的含量越高。钾钙镁元素均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。

5、绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。在污染的世界上，吃深绿色的叶菜是一种重要的自我保护措施。

热心网友时间：2022-06-27 13:54

您好，多吃绿叶菜有很多好处，
　
1、富含维生素C
　　通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。
　
2、富含β-胡萝卜素
　　胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。
　　
3、富含叶酸
　　叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。
　　
4、富含维生素B2
　　维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
　　
5、含较*生素E
　　虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。
　　
6、富含维生素K
　　维生素K不但与凝血功能有关，还对骨骼健康很重要。
　　
7、富含钾
　　绿叶菜是膳食钾的'重要来源。钾可以对抗钠（盐）的升血压作用，对防治高血压有益。
　　
8、含较多钙
　　虽然就相对含量而言，绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品，但它仍然是钙的重要来源之一。
　　
9、富含镁
　　绿叶菜的叶绿素中富含镁。摄入充足的镁，对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。
10、富含膳食纤维
　　膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒；预防肥胖、高血脂和糖尿病；维持肠道菌群的健康。
　　
11、抗癌防病
　　除上述营养物质外，绿叶菜还富含叶绿素、类胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物质。这些有益成分组合起来，就构成了绿叶菜抗癌防病的理论基础。
　　现有的研究表明，绿叶菜能预防癌症；预防心脑血管病（如高血压、冠心病、中风等）；预防骨质疏松；预防视网膜变性和白内障；延缓衰老；促进肠道健康；促进皮肤健康等。
　
所以要多吃绿叶菜
希望能帮到您
　

热心网友时间：2022-06-27 16:19

多吃绿叶菜对身体好处很多，给人体提供不可或缺的各种维生素、胡萝卜素、纤维素，钙铁锌等微量元素等。既表现在以下几点：

1，蔬菜中丰富的维生素及微量元素，药补不如食补，蔬菜的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。

2，蔬菜里含有大量的营养物质。蔬菜不仅供应维生素C和胡萝卜素，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。

3，多吃蔬菜摄入膳食纤维，促进肠道蠕动，从而加速胆固醇代谢物的排出，起到降低血压降血脂的作用。并且促进新陈代谢，补充身体所需要的多种微量元素，增强人体的免疫力、延缓皮肤衰老，起到抗氧化的作用。

热心网友时间：2022-06-27 19:00

之所以要多吃绿叶蔬菜，是因为绿色蔬菜中含有大量的叶绿素，多吃一方面去火通便。另一方面，青春期少女生长发育快，活动量大，叶绿素可以加速新陈代谢，避免体内毒素堆积出现各种皮肤和上火问题。

热心网友时间：2022-06-27 21:58

好处：1、蔬菜含有丰富的维生素，且含有丰富的钾，钙，钠，铁质等碱性矿物质，能平稳血液中的酸碱值。2、蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，减少食物的摄取量，进而减少热量的摄取。3、蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。4、蔬菜中的纤维质会吸收大量的水分，增加粪便形成的软度，有益排便，多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

热心网友时间：2022-06-28 01:13

因为绿色蔬菜的话所含的维生素特别的多，我们人类每天都需要补充特别多的维生素，吃绿色蔬菜对我们的健康是非常有好处的。

热心网友时间：2022-06-28 04:44

因为绿叶蔬菜当中含有的维生素含量是非常高的，对身体是非常有益处的，所以平时建议多吃一些绿叶蔬菜，既能够补充维生素又能够补充微量元素追答因为绿叶蔬菜当中含有的维生素含量是非常高的，对身体是非常有益处的，所以平时建议多吃一些绿叶蔬菜，既能够补充维生素又能够补充微量元素

热心网友时间：2022-06-28 08:32

因为绿叶菜含有丰富的维生素。有大量的叶绿素，有清热去火补充营养的作用，对身体是非常好的，所以建议多吃。

热心网友时间：2022-06-28 12:37

适当的吃一些绿叶蔬菜，可以补充人体所需的维生素及微量元素，建议日常生活中可以适当的多吃一些新鲜的绿色蔬菜，尽量的也要做到膳食多样化，适量摄入各种营养物质丰富的食物，保证自身营养的均衡！

热心网友时间：2022-06-28 16:58

因为绿叶菜所包含的营养比较丰富，维生素也比较多，吃了对人体很够更好的得到补充。

热心网友时间：2022-06-28 21:36

因为各种蔬菜当中有很多微量元素是我们身体需要的。吃蔬菜可以补充我们身体的需要。所以说多吃蔬菜对你的身体健康是有好处的。

热心网友时间：2022-06-29 02:31

多吃绿叶菜可以
1.预防骨质疏松
2.保证正常视力
3.预防维生素b2和c的缺乏
4.预防孩子出生畸形
5.可以控制体重
6.预防糖尿病
7.可以预防和控制高血压
8.预防冠心病
9.预防癌症
10.防止自己的认知退化，简单说就是记忆力