冷的粽子可不可以吃?
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:46
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-17 04:02
不可以。粽子中的主要食材是糯米，不加热的情况下很是生冷，直接食用时其中的维生素、纤维素以及淀粉等营养成分物质很难被消化，从而可能会加重人体的胃肠道负担，导致人体出现不适，因此不加热的粽子不可食用。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候称为“角黍”，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
懂视网
时间：2022-12-07 08:28
1、冷粽子最好是不要吃
2、粽子的组成大部分都是糯米，糯米在热的时候支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶分解，冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化。
3、而且，糯米冷了之后，也会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化。
热心网友
时间：2024-02-20 07:32
不可以。粽子一定要加热后吃。
需要提醒的是，加了油脂、肉、蛋黄的粽子不宜冷吃，对于消化能力差的人尤其要注意。而从冰箱里刚拿出来的粽子，因其生冷、偏硬，对有胃病的人来说并非明智之举，所以最好取出来后，充分加热变软后再食用。
另外，吃粽子时最好能搭配适量蔬菜、水果，促进肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。吃粽子时勿与鱼肉搭配食用。
粽子主料为糯米，再加上肥肉、豆类配料等不宜消化的食物，进食时最好不要再搭配大鱼大肉，以免进一步加重胃肠的负担。吃粽子后可以喝茶或吃水果来解腻助消化。但切记，胃肠功能弱的人尽量喝淡茶，不要喝浓茶。
扩展资料：
这些人吃粽子要控量：
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食物。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可添加血液黏稠度，影响血液循环，加剧心脏担负和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
胃肠道病患者：糯米的粘滞性强，不易消化，胃排空慢，吃后会增加消化道的负担。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，假如对进食量不加以控制，会引起患者血糖升高。
参考资料来源：人民网-没吃完的粽子 别当早餐宵夜
热心网友
时间：2024-02-20 07:32
可以的。
粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
扩展资料：
粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。
咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。
南京传统粽子的形状非常丰富的，主要以小脚粽为主，其次是枕头粽、三角粽、四角粽、斧头粽、圆筒粽、秤砣粽，包粽子的粽叶最常用的是芦苇叶。作为一个南北交融的地方，南京在饮食上兼容并蓄，粽子馅料较多。
热心网友
时间：2024-02-20 07:32
冷了后的糯米人体不容易吸收.这样对你的肠胃的吸收消化有一定的抑制
热心网友
时间：2024-02-20 07:33
热心网友
时间：2024-02-20 07:34
