发布网友 发布时间:2022-04-24 03:42
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热心网友 时间:2023-05-04 11:09
新鲜猪肝洗净,切薄片
2.生姜、大蒜切薄片,并与切好的猪肝一起撒上料酒、盐巴、草果粉、茴香粉、味精,加少量酱油拌均匀
3.热油,等微微冒烟时候加入适量干辣椒、花椒(根据自己口味)
4.干辣椒微糊(切勿变黑)时倒入拌好的猪肝爆炒(根据自己口味,需要嫩点的就少炒一会,老一点的就多炒一会)
5.出锅,享用!
大蒜炒猪肝是一道由猪肝、大蒜为主要食材制作而成的美食。该菜品具有调理人体脾胃、补血益气、明目,补充多种维生素等功效。