哪几道菜要做好了,比大鱼大肉都好吃,不爱吃饭的孩子都能吃两碗呢?
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发布时间：2023-06-09 12:54
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时间：2024-01-05 11:24
第一道：照烧茄子
食物提前准备：长茄子，生抽酱油，耗油，米酒，白砂糖，老抽王，木薯淀粉，冬茹等。步骤一：提前准备一根长茄子，去头去尾，把皮切掉，一分为二，隔水蒸，水开了蒸十分钟。流程二：碗里添加一勺生抽酱油、一勺耗油、二勺米酒、三勺白砂糖、小勺老抽王、小勺木薯淀粉、适当冬茹、小半碗冷水，拌匀，照烧酱就调好。流程三：茄子蒸好啦，把长茄子分成两半，再每一半长茄子上划一刀，不必划断，预留。流程四：锅里耗油，把长茄子装进去文火慢煎，小火煎金*，倒进调料汁，至双面均匀的消化吸收调料汁，收汁，撒上葱段和白芝麻就可以出锅了。
第二道：蒜香香菇
食物提前准备：香菇，蒜头，小米椒，耗油，生抽酱油，味精，白砂糖等。步骤一：香菇清洗，根处和头顶部不必，然后把香菇切割成一厘米粗厚薄片，双面划出几个十字花刀，预留。提前准备好一点蒜头，然后把蒜头搅弄成蒜末。流程二：热锅热油，放入一半的蒜末，文火炒出香味，煮至金*，放进一勺耗油、一勺生抽酱油、味精、白砂糖，把调味品煮至溶化，倒进剩下来的蒜末里，再倒入一点小米椒碎，拌匀。流程三：炒菜锅加入一些植物油，把香菇装进去煎煮，双面都需要小火煎金*，把蒜末倒进去，加上一点水，咕噜2分钟，使香菇全面地消化吸收料汁，最终弄点葱段就可以。
第三道：小炒腐竹
食物提前准备：木耳，平菇，青红辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，生抽酱油，耗油，豆腐皮等。步骤一：木耳事先泡开，平菇洗干净后切成片，青红辣椒剁碎，大葱切条，预留。流程二：锅里烧开水，水烧开后放入黑木耳和香菇，绰水三分钟捞起来，豆腐皮也入锅烫十五秒就可以，捞起来。流程三：热锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，青红辣椒碎，二勺豆瓣酱，炒匀，加小半碗冷水，加一勺生抽酱油、一勺耗油，倒进木耳、平菇、豆腐皮，炒匀，使之完全吸收料汁，最终淋入水淀粉勾芡，上洒冬茹就可以出锅了。
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时间：2024-01-05 11:25
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时间：2024-01-05 11:25
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时间：2024-01-05 11:26
