怎么选择空气炸烤箱?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:15
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-25 00:57
空气烤箱的选购攻略
这部分可能是最多人喜欢的部分，毕竟原理什么的都不重要，重要的是怎么能选到一个合适自己的空气炸锅。
要选购一个合适的空气炸锅，主要有以下几个维度：
1.容量。市面上常见的空气炸锅，容量都在2L—5L之间。容量根据之间需求去选择，切勿一味贪大。
一般来说，两口之家选3L的就合适了，3L的容量，一次可以炸10个鸡翅中，6个蛋挞或者2块牛排；三口之家建议选4L的；家里人更多，或者喜欢请客，可以选5L的。至于单身狗，你确定买回去不会吃灰吗？要是足够勤快，2.2L的也足够一个人用了。当然，买3L也可以，万一饭量变大了呢？又万一突然凭借这炸鸡翅的厨艺征服了男神女神了呢？
2.加热方式。现在空气炸锅的加热方式主要有三种：螺旋360°热风循环，360°热风循环和上下热风循环。螺旋360°热风循环对食物加热最均匀，当然也最贵。上下热风循环最差，自然也是最便宜的。这个就根据个人预算去决定了，假如预算不是很充足，也没必要在这块太纠结。
3.烹炸性能。烹炸性能是空气炸锅的核心要素，很可惜大部分带货文都没有说过这一点。一个好的空气炸锅烹炸性能必须满足三点：升温速度快，加热均匀，温控精准。
升温速度快，说明这个空气炸锅加热效率高，省时省电。
加热均匀，可以保证食物做出来的口感，不会一边焦了糊了，另外一边还没有完全熟透。
温控精准，可以理解为我们用油锅时的控制好火候。比如我们炸酥肉，要先把油烧至5成热，然后用中火炸至金黄。温控不精准，设定的180°结果里面温度却只有150°，相当于本来要用中火的却只开了小火，做出来的食物就差很多了。这也是一些人照着菜谱做，但是做出来却很糟糕的原因。
4.操控方式。现在市面上空气炸锅的操控方式多数都是这两种：旋钮式与液晶触控式。
旋钮式就是扭动调节器控制时间和火力，看不到油温这些信息。这种操控方式上手简单，假如家里用空气炸锅的主要是中老年人，建议选这种。
液晶触控式是通过屏幕触控控制温度火力，不仅可以预约定时，还可以看到油温等运行信息。这种操控方式更有科技感，更容易让新手烹炸出更好的食物。当然，液晶触控式的空气炸锅比旋钮式的要贵。
其实旋钮式的空气炸锅用习惯后，有经验了，跟液晶触控式也没太大区别。不考虑预约定时那些功能，旋钮式是性价比更高的选择。
5.内胆。内胆设计得好不好，也影响着食物是否能受热均匀。内胆有导风槽的设计或者底盘有螺纹的设计，可以让热风循环效率更高，增加受热区域，从而让食物受热更均匀，口感更好。
有的空气炸锅会有内置的隔油架，隔油架可以起到底部导风槽的作用，会比没有隔油架的更好。
6.外观。可能有的人觉得这个维度不太重要，但是对于我这种颜控来说，相当重要。一个颜值高的空气炸锅，可以让你整个烹炸过程都身心愉悦。所以，对于我来说，无论空气炸锅还是女朋友，都要选颜值高的。嗯，你猜对了，其实我只想说，我的女朋友们颜值都很高。
其他功率、噪音这些，各家空气炸锅没有太大的区别，所以不必太纠结。
五、市场上常见的空气炸锅品牌介绍
1.飞利浦
飞利浦是空气炸锅的鼻祖了，自从2010年推出空气炸锅之后，就一直是这个领域的王者。飞利浦号称拥有空气炸锅的核心技术，也就是他们的专利：海星底盘。海星底盘可以让热风以螺旋式在整个内胆中循环，从而让食物受热更均匀，无需翻面也能达到很好的口感。
如果想要得到最好的空气炸锅品质，飞利浦当然是首选。当然，飞利浦的产品价格都比较高，最便宜的空气炸锅也要近千元，追求品质又不差钱的土豪们可以试试。
2.九阳
九阳是国内比较有名的小家电品牌，以前卖豆浆机火得一塌糊涂。在空气炸锅这个领域，九阳在产品上确实也下了不少心血，拥有着最多的国内空气炸锅专利，技术实力强劲，产品线也非常丰富，价格在300—1400元。嫌飞利浦贵的同学可以考虑下九阳的空气炸锅。
3.利仁
利仁是做电饼铛起家的，电饼铛质量不错，我买过2个（至于为什么买了2个，那是个悲伤的故事。电饼铛也可以算是一款厨房神器了，下次有机会可以写写电饼铛选购）。进入空气炸锅领域后，利仁发展相当迅速，国内市场份额排名已经到了第四了。利仁的产品设计做得非常不错，性价比很高，而且现在产品比较多样化了。也是一个值得考虑选购的品牌。
4.山本
以前我一直以为山本是个日本品牌，后来才知道原来是个浙江的品牌。山本是一家空气炸锅专业制造商，共推出过42款空气炸锅，产品制造经验可谓相当丰富了。山本的空气炸锅主打性价比，在300到400元档性价比非常高，在国内市场销量排名一度占据了第一名。
5.美的
美的算得上是国内厨房小家电的领头羊了，大部分类目都能做到前几。不过在空气炸锅这块，美的的产品却没有太多的亮点，产品比较单一，性价比也不够高。整体看来，中规中矩，基本满足空气炸锅的基本使用需求。如果你是美的的粉丝，可以考虑一下。
6.美菱
美菱是国内成立得比较早的品牌，1983年在合肥成立，之不过后来进行了重组。美菱定位大众市场，专注于小家电领域，售后体系完善。空气炸锅主打设计感和性价比，基本上出品的空气炸锅颜值都很高，颜控可以考虑一下。
7.小熊
小熊是目前市场上发展得比较快的小家电品牌之一，近年来出品的萌系小家电得到了很多消费者的好评。空气炸锅定位与美菱类似，也是设计感和性价比，颜控可以考虑。
目前市场上常见的品牌介绍完了，具体型号也可以参考下我的推荐。一句话概括：选高端空气炸锅，飞利浦是不二选择。中低端空气炸锅首选九阳、利仁，品质有保障，性价也高。颜控建议选择美菱、小熊，高颜值与性价比可以兼得。
热心网友
时间：2023-08-25 00:58
选购要素
第一，安全性
首先得看是否有3C安全标志，这是空气炸锅质量好坏的基础标准，建议选择全国联保的空气炸锅，这样售后服务比较方便。
第二，底盘设计
空气炸锅要达到360°全方位均匀加热，底盘的设计很重要，有的空气炸锅底盘有螺旋状的凸起，有利于热空气的循环对流，可以增大受热面积。
第三，控制面板
控制面板分为电脑控制和机械控制，它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制指令输入方式的不同。
这两种操作方式各有支持者，具体选择哪种还需要看个人喜好。
第四，易清洗
空气炸锅在烹饪过程中会激发出食物的油脂，因此清洗炸篮是很重要的一步，炸篮必须能拆卸，材质为食品级材质，最好有不粘涂层，这样更方便清洗。
第五，隔热性能
空气炸锅在工作过程中，里面的温度非常高，如果隔热性能不好的话，产品外表面有造成烫伤的隐患。
在我们评测过的空气炸锅中，有一款带有透明视窗的空气炸锅，隔热性就不好，因此在选购空气炸锅时，不要只看外观设计，还要综合考虑安全性与实用性。
热心网友
时间：2023-08-25 00:58
空气炸锅优点：1.循环技术。
空气炸锅比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，很安全也经济。
2.温度控制。可以将食物预设最佳烹饪温度下制作！
3.占地小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，利于存放。
4.不费油。制作1-2人份的食物很方便。
5.清洁方便。直接把里面的锅具在水下淋一遍，或者是用干净的抹布擦一下了。比着其他的锅具，空气炸锅清洁起来更方便。
6.制定控制系统，省时省事。在温度过高的时候会自动调节，不会有糊焦的现象存在。只需要制定相应的时间，到点了会自动停掉。
空气炸锅虽然优点很多，可也存在一些缺点。厨房噪音大。其次内部烹饪空间小。空气炸锅的价格偏贵，性价比不是很高。使用空气炸锅并不是完全不使用油，只是油脂的使用量较传统的油炸方式较少，产生的危害可能会少一些，但油脂危害是不可避免。
电烤箱是家中烤制食物的利器，蛋糕，面包，pizza等。除此以外，电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
电烤箱可以预热保温食物，烹饪肉类更加干净健康，也是懒人的福利，不用打扫厨房就能吃上美食。
但电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射，当电烤箱在使用时，如果人类长时间注视电烤箱，如果人长时间注视电烤箱，眼睛将会受到伤害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。食物在通过烤箱烹饪时，使用不当就会产生事故，危害生命。
其实空气炸锅就是电烤箱的一种，只不过两者工作原理不同，空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟，电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物，空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。只不过焦脆程度不尽相同。由于电烤箱一般是上下加热管，下加热经常有食物汁液滴在上面难清洗，从清洗程度来分，空气炸锅要好得多，因为食物部分可以拿出来洗。空气炸锅空间小，一次性只能煎炸少量食物，不适合大家庭使用，而且不适合用来烘烤饼干、蛋挞等点心类食物，使用盘子等餐具盛放食物放进去受热不均匀，因为热风无法通过盘子循环。跟空气炸锅相比电烤箱容量大。
价格上，空气炸锅价格偏贵，电烤箱价格比空气炸锅要便宜很多，一般一个空气炸锅的价格可以买到两个烤箱。
实际上这两种小家电没有哪个更好，只有哪个更适合自己，因为两者的优势和缺点并存，一般来说建议常做点心类食物或者人口多的家庭选购电烤箱比较好，而喜欢吃肉又不想要摄取太多油量，选择空气炸锅更好一些。
热心网友
时间：2023-08-25 00:59
那关于空气炸锅的工作原理，简单来说就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。其原理上类似于传统风干手艺的超高温加强版。
空气炸锅与烤箱相比，优缺点又有哪些呢?
优点:
1、空气炸锅效率快，操作简单。
我们都知道，无论是大号的还是小号的烤箱，在制作食物之前，我们都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间。预热的时间太短食物便会熟的慢，时间太长也会缩短烤箱使用寿命，比较麻烦一点。而空气炸锅在操作方面有点傻瓜式，我们只要把准备好的食物放进去，一般两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。
2、不占地方，省空间。
家用烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，重量也不轻，比较占地，特别是对于那些本身就不大的厨房。而空气炸锅就一个电饭煲大小，用完了收起来就行，非常容易移动，不占地方。
3、耗油少，健康
空气炸锅的原理，是用高温热风*出食物本身的油脂和水分，相比油炸来说，确实能避免我们在食用时摄入过多的油脂。
4、好清洗
由于空气炸锅用油少，炸篮还可以轻松的取出并清洗，比较的便捷。而烤箱一般都会用到烤盘，每次烤制时都要刷油，难免油渍会滴进箱体内部，清洗麻烦。
缺点:
1、价格偏贵
一般而言，空气炸锅的价格略微贵一点，相比较可以买两个烤箱。但是为了健康，还是在大多数人的接受范围内。
2、内部烹饪空间小，菜品选择范围有限
小既是优点也是缺点，箱体小的局限性使其只能制作2-4人份的菜品，人多便不够用了，而且对可做的食物要求也比较多。如做鸡翅，如果整鸡比较厚的话，做起来比较影响口感。
3、食物口感略逊
由于空气炸锅在做的过程中是由热风*出油脂，并且也带走了食物本身的水分，所以口感偏干一些。而且脱水食物摄入过多也会影响我们的身体健康，导致皮肤毛孔变大等问题。
说完了这些，我们也了解了什么是空气炸锅。那，空气炸锅比较适合做哪些菜呢?
空气炸锅适合做的菜类：
1、空气炸锅比较适合油炸过的食品加热，可以让食物重新恢复酥脆的口感;
2、烤鸡翅是首选，生的腌好直接放进去就可非常好吃，外酥里嫩;
3、空气炸锅由于是完全不刷油的，在做完全没有油脂的食物时，在其表面刷一层薄油，口感会比较好，如烤蔬菜;
4、薯条最不推荐，由于其脱水脱油太严重，所以口感会比较干硬;
5、对于炸完之后的食物，我们要将空气炸锅立即清洗，否则很容易滋生细菌。我们可以用温水加清洁剂先泡几分钟，再用小刷子刷干净，擦净晾干即可。
既然空气炸锅这么优秀，那么什么样的人才适合买空气炸锅呢?
适合空气炸锅的人群：
1、家庭成员为2-4人的小家庭，特别是家里有孩子的;
2、平日里比较喜欢油炸食品的人;
3、每次使用完都需要立即清洗，讨厌刷碗的人群不推荐;
4、对油炸食品的口感要求比较高的不推荐。毕竟空气炸锅并不能完全替代烤箱制作食物的口感。
热心网友
时间：2023-08-25 00:59
