咖喱酱的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:13

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热心网友时间：2022-07-19 11:58

1、将大蒜、干葱、姜各200克，红椒150克，洋葱500克放入搅拌机中同时搅成蓉。2、牛油500克小火烧至四成热，放入上述搅打好的蓉小火炒10分钟至色泽金*时加印度咖喱粉760克、印度咖喱油600克、丁香粉、八角粉、陈皮粉、玉桂粉、黄姜粉、迷迭香粉各25克及面粉450克小火炒匀，再加花生酱500克，椰蓉400克（先用牛油炒黄）、三花淡奶410克，香菜50克小火煮15分钟至出香，最后加入清水1250克大火烧开后再加热水250克小火煲2个小时即可。

必须要咖喱粉的

“咖喱”其实就是由多种香料组成的一个不固定的综合体，最多时可用20多种香料来成就一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各色胡椒、辣椒、薄荷、芥末子等，以及用来上色的黄姜粉，甚至是菠菜泥等，这些香料均拥有其独特的香气与味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，不管搭配肉类、海鲜或蔬菜，均有不同的口味。

咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌用。

莫非您有慢性胆囊炎？！

热心网友时间：2022-07-19 13:16

付费内容限时免费查看回答您好亲，为您查询到以下内容。① 将土豆，胡萝卜洗干净后去皮，切成块备用。② 豆腐切成小方块。并起锅烧油。③ 油热后，放入蒜炒香，放入土豆，胡萝卜翻炒。④ 到入清水，放入豆腐，煮至土豆，胡萝卜变软。⑤ 然后放入咖喱块煮化，搅拌均匀，直到汤汁变浓稠就可以了。