锅底糊了被熏的菜能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 13:07

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好二三四时间：2022-09-06 14:32

锅底糊了被熏的菜不能吃。

烧糊的菜会产生一些致癌物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，是导致肺癌的诱因。

去除饭菜糊焦味的方法：

１、饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。

２、当饭菜串烟时，只要把一根约有６.６厘米长的葱插入锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。

３、饭菜有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，１０分钟后，就没有烟熏气味。

热心网友时间：2023-02-08 05:58

不能。烧糊的菜会产生一些致癌物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，是导致肺癌的诱因。

锅底糊了被熏的菜不能吃。

烧糊的菜会产生一些致癌物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，是导致肺癌的诱因。

去除饭菜糊焦味的方法：

1、饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。

2、当饭菜串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。

3、饭菜有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。