螺蛳非常美味的做法值得一试
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发布时间：2023-02-04 06:37
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时间：2024-10-25 07:19
螺蛳属于水产品，一般在河中螺蛳非常多，螺蛳是具有一定营养价值的，而且吃起来的口感非常好，螺蛳有多种做法，不同的做法有着不同的特色，只要掌握了正确的制作方法，就能做出美味的螺蛳，接下来，本文将为大家讲解几种关于螺蛳的美味做法。
海鲜美味炒螺蛳
主料：一斤新鲜的螺蛳
调料：
色拉油：适量；食盐：1汤匙；鸡精：1汤匙；酱油：1汤匙；姜、蒜：适量；八角、花椒、桂皮：适量；料酒：1汤匙；豆瓣酱：1汤匙；甜面酱：1茶匙；小葱：适量；茶叶：适量；白糖：1茶匙
做法：
1、把上述的食材全部备齐
2、螺蛳在烹饪前要用淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用，这么做是为了将螺蛳中的细菌去除
3、将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了
4、锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅即可食用
特点：味道鲜香，口感好。
鲍鱼汁炒螺蛳
原 料：
剪好的螺蛳、葱姜蒜、干 辣椒、花椒、大料、小 茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。
操 作：
1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。
2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。
特点：口感鲜美，能使胃口大开。
以上就是关于螺蛳的两种美味的做法介绍，大家平时想吃螺蛳的话，不妨参照上文介绍的方法来进行制作，不仅能够制作出非常美味的螺蛳，而且能够吸收一些营养。但需要大家注意的是，螺蛳虽然说有一定的营养成分，但是不可以多吃，而且必须要烧熟了才行，因为很多螺蛳中可能存在一些寄生虫。
