冷冻后的蛤蜊怎样清洗啊
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发布时间:2023-02-01 16:48
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时间:2023-03-01 18:19
冰冻的蛤蜊是死的,无法靠它们自行吐出沙,但里面的沙必须清除。
简单易行的方法是:
1、将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾,停火,捞出清洗。
这时,蛤蜊的盖基本上已经张开了。
没张开的可以用平口小螺丝刀撬开。
在清水里清洗里面的泥沙,直到干净为止。
2、再烧开水,开水的数量大约是蛤蜊的两倍,加入盐、姜片、葱段、花椒、料酒等佐料,煮沸后,将洗干净的蛤蜊倒进去,搅拌使之全部浸入水里。
再次沸腾三分钟时停火。
即可。
扩展资料:
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冷冻后的蛤蜊怎样清洗啊。。。
冰冻的蛤蜊是死的,无法靠它们自行吐出沙,但里面的沙必须清除。简单易行的方法是:1、将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾,停火,捞出清洗。这时,蛤蜊的盖基本上已经张开了。没张开的可以用平口小螺丝刀撬开。在清水里清洗里面的泥沙,直到干净为止。2、再烧开水,开水的数量大约是蛤蜊的两倍,加入...
袋装冷冻蛤蜊肉需要洗吗?
需要。将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾,停火,捞出清洗。这时蛤蜊的盖基本上已经张开了。没张开的可以用平口小螺丝刀撬开。在清水里清洗里面的泥沙,直到干净为止。蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而...
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