怎样用饼生胚做手抓饼
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:17
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热心网友
时间：2023-09-23 02:46
主料面粉1000g猪油60g色拉油40g开水适量辅料盐少许胡椒粉少许
步骤
手抓饼生胚的做法步骤11.面粉中加入少许盐
手抓饼生胚的做法步骤22.用100℃开水烫一半的面粉，搅拌成絮状，注意水放少点，到时候揉不成面团了，
手抓饼生胚的做法步骤33.加适量冷水，和剩下的面粉搅拌成光滑的面团，盖上盆，醒十分钟
手抓饼生胚的做法步骤44.锅里放色拉油，加入猪油融化，在混合的油中加入面粉，油和面粉2∶1,（我的是50g），搅拌均匀，
手抓饼生胚的做法步骤55.把醒好的面表面抹上油酥，揉匀，再次醒十分钟，
手抓饼生胚的做法步骤66.把面搓成长条，
手抓饼生胚的做法步骤77.分成大小均等的剂子，把剂子搓圆，依次摆放
手抓饼生胚的做法步骤88.把剂子擀成薄片，越薄越好，刷上油（油酥里加入少许盐，胡椒粉等，孜然什么的我喜欢吃的时候再加）
手抓饼生胚的做法步骤99.像叠扇子一样叠起来，压扁拉长，
手抓饼生胚的做法步骤1010.在手上抹些油，在两个手指上绕成圈，收口朝下放置，
手抓饼生胚的做法步骤1111.一定要按先后顺序依次摆放，之后也把最先做好的那个先擀（按顺序的目的是卷过后的面圈稍微醒一下）
手抓饼生胚的做法步骤1212.把面圈擀圆
手抓饼生胚的做法步骤1313.用保鲜膜把饼隔开，放冰箱冷冻保存，随吃随取，不需要解冻
热心网友
时间：2023-09-23 02:47
教你做手抓饼的饼胚，做一些放冰箱里，想吃随时取，特别方便
