怎样炒蒜苔肉丝才好吃
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发布时间：2022-04-23 10:15
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时间：2023-10-11 05:30
主料
里脊肉
200g
蒜薹
300g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
白糖
少许
步骤
1.里脊肉切丝，拌上芡粉（红薯粉）拌均，稀点，干了下锅会粘成团的
2.蒜薹切成节
3.姜蒜粒
4.锅中适量的油先下蒜薹炒熟盛起（餐馆都是过道油）自己在家炒一下就可以了
5.锅中多油，下肉丝炒熟后倒去多余的油，放上姜蒜粒，适量的豆瓣酱，一点老抽，少许白糖提味
6.佐料爆香后倒入炒好的蒜薹，放少许的味精拌均即可（盐根据自己炒的菜放，豆瓣酱和老抽都是咸的，很多时候我炒的菜基本没放盐，咸淡很合适）
7.好了，开吃
