发布网友 发布时间:2022-04-23 10:22
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热心网友 时间:2022-05-01 16:59
小龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
小龙虾的功效与作用
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
热心网友 时间:2022-05-01 18:17
现在养殖的小龙虾多为淡水虾,淡水虾滋养出来的龙虾具有肉质松软的特点,经过烹饪后容易消化,营养也容易被人体吸收。小龙虾中的钙含量是远远高于其他海水鱼虾类的,且其中的氨基酸组成又比肉类更为优质,且烹饪多样化,鲜美弹软的肉质也深受人们的喜爱。微量元素一直是人体不可或缺的元素之一,有些微量元素人体无法产生,必须依赖大量的食材补充,而小龙虾的肉中微量元素非常丰富,人体所需的锌、碘、硒、镁等元素都有,且镁元素能保护心脏和心血管系统,并能减少血液中的胆固醇,对于预防高血压和心脑血管等方面的疾病有着良好的作用,所以三高人群可以适量吃一些小龙虾。哈尔滨想吃小龙虾的小伙伴可以去道里区新阳路481号的疯子虾夫,江苏龙虾园的鲜活龙虾回哈,口感鲜美,干净卫生。