笋丁炒虾仁的做法,笋丁炒虾仁怎么做好吃,笋丁

发布网友发布时间：2022-12-26 14:01

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 21:33

1.
虾仁去泥肠处理干净

2.
我的虾仁大，所有在背部剖了一刀

3.
加点料酒

4.
加点盐

5.
加点胡椒粉

6.
加点油搅拌均匀腌制一会

7.
笋焯水捞出沥干水分切成小丁备用

8.
豌豆焯水捞出沥干水分备用

9.
起油锅虾仁滑油

10.
捞出沥干油备用

11.
另起油锅

12.
放入豌豆笋丁翻炒加点盐

13.
加入滑过油的虾仁

14.
最后勾薄芡起锅装盘即可

热心网友时间：2023-10-15 21:33

主料

虾仁150g 冬笋一颗

辅料

鸡蛋清一个麻油适量
油适量料酒2ml
盐一小勺糖一小勺
葱花适量淀粉适量
笋丁炒虾仁的做法步骤

1. 准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆

2. 锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香

3. 飘出葱香后下虾仁滑炒

4. 虾仁变色后加少许料酒炒匀

5. 冬笋提前去壳切块煮熟后切丁

6. 将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许