笋丁炒虾仁的做法,笋丁炒虾仁怎么做好吃,笋丁
发布网友
发布时间:2022-12-26 14:01
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-10-15 21:33
1.
虾仁去泥肠处理干净
2.
我的虾仁大,所有在背部剖了一刀
3.
加点料酒
4.
加点盐
5.
加点胡椒粉
6.
加点油搅拌均匀腌制一会
7.
笋焯水捞出沥干水分切成小丁备用
8.
豌豆焯水捞出沥干水分备用
9.
起油锅虾仁滑油
10.
捞出沥干油备用
11.
另起油锅
12.
放入豌豆笋丁翻炒加点盐
13.
加入滑过油的虾仁
14.
最后勾薄芡起锅装盘即可
热心网友
时间:2023-10-15 21:33
主料
虾仁150g 冬笋一颗
辅料
鸡蛋清一个 麻油适量
油适量 料酒2ml
盐一小勺 糖一小勺
葱花适量 淀粉适量
笋丁炒虾仁的做法步骤
1. 准备虾仁,加适量鸡蛋清,一勺淀粉抓匀上浆
2. 锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
3. 飘出葱香后下虾仁滑炒
4. 虾仁变色后加少许料酒炒匀
5. 冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
6. 将冬笋丁倒入一起翻炒,加盐糖调味后剪入葱花,最后装盘淋上麻油少许