发布网友 发布时间:2022-04-23 09:30
共3个回答
热心网友 时间:2022-05-02 06:51
主要是在炸鸡腿时要裹一层淀粉更佳。下面介绍炸鸡腿的用料及做法。
用料:鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
做法如下:
1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。
3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
参考资料
炸鸡腿-百度百科
热心网友 时间:2022-05-02 08:26
付费内容限时免费查看回答我这就把您需要的资料发给您,大概3分钟左右!请您稍事等待,祝您生活愉快!未来的每一天有一个好心情!油锅热到筷子下去能冒泡了就下肉中火炸。炸至图中的颜色出锅完成。喜欢很酥的朋友可以中火炸熟后(颜色变金黄)捞出再大火炸至自己满意的颜色。
复炸一遍
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祝您生活愉快!
热心网友 时间:2022-05-02 10:34
方法/步骤