外脆里嫩营养高,孩子特爱吃,炸龙利鱼片是如何制作的?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:14

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好二三四时间：2022-07-13 00:38

做法：将龙利鱼清理干净后在流动水下洗净，放入盘中用适量的料酒进行腌制；准备一个蒸锅，放入龙利鱼隔水蒸熟，蒸熟后取出盘子倒掉多于的水分；锅中倒油烧热，将切好的香葱末均匀的撒在龙利鱼上，最后将热油淋在鱼的表面即可。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。

热心网友时间：2022-07-12 21:46

龙利鱼的营养价值很高，因为鱼刺比较少，非常适合孩子吃。油炸龙利鱼外酥里嫩，做起来非常简单，但是外面卖的油炸龙利鱼总是不让人放心，还是自己在家里制作的更好一些。我们需要先把龙利鱼清洗干净，切成大小均匀的片状，撒上一些盐调味。如果是给年龄较小的孩子吃，可以选择少放一些盐或者是不放盐。

鸡蛋加入少量清水打散，先在龙利鱼的表面蘸一层淀粉，随后蘸一层蛋液，最后裹上面包糠，锅中烧油，油热后把龙利鱼片直接下油锅炸至金黄，我们在炸龙利鱼时，一定要注意掌握好火候，看到锅内的油微微起泡，就可以开始炸了。炸好的龙利鱼可以搭配孩子喜欢的酱料，例如番茄酱，甜辣酱等等，吃起来外脆里嫩，丝毫都不比外面卖的逊色，重点是更加健康。

龙利鱼除了油炸之外，还有很多其他做法，例如番茄龙利鱼就深受孩子的喜爱。我们先把龙利鱼切成小块儿，加入食用油，胡椒、姜片腌制15分钟左右。番茄去皮切成小块儿，腌制好的龙利鱼放在开水中烫熟，捞出后沥干水分。锅中放油，油热倒入番茄块不断翻炒，随后加入两勺番茄酱，小半碗清水，以及煮好的龙利鱼。玉米淀粉加清水调制成水淀粉，倒入锅内让汤汁更加浓稠。

出锅之前加少量盐和糖调味，好吃的番茄龙利鱼就制作完成了。用这种方法制作出来的龙利鱼，酸甜可口，无需放置过多的调料，非常适合给宝宝作为辅食。龙利鱼属于优质鱼类，脂肪里含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助老年人预防心脑血管疾病，增强宝宝的记忆力，促进大脑发育，对宝宝的成长很有好处。

热心网友时间：2022-07-12 23:04

龙利鱼洗净，将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。蘸上面粉，裹上一层全蛋液。再蘸上面包糠，依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。把鱼排放入微微起泡的油中炸成金*，沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可

热心网友时间：2022-07-13 00:39

龙利鱼片裹上面粉和鸡蛋液，然后下油锅里炸炸至两面金黄捞出，然后再复炸一遍，这样炸出来的龙利鱼片是非常酥脆的。

热心网友时间：2022-07-13 02:30

就是把龙利鱼切成鱼片之后，在上面去包裹一些鸡蛋液，然后把它放到油锅里面去炸，炸好之后分开一段时间就可以去吃。