小河虾怎么炸酥脆
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:27
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懂视网
时间：2022-10-20 09:49
1、主料：河虾200克。
2、辅料：鸡蛋1个、面粉1汤勺。
3、调料：食盐适量、姜少许、料酒适量、淀粉1汤勺、小葱少许、白胡椒适量、植物油适量。
4、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
5、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。
6、将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀。
7、锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。
懂视网
时间：2022-11-05 03:58
1、用料：河虾300克、面粉100克、蒜20克、葱末6克、干辣椒3个、料酒2汤匙、糖3克、盐3克。
2、加入20克面粉，适量清水，来清洗河虾。
3、冲洗两遍至三遍。
4、葱切末、蒜切碎、干辣椒切段。
5、清洗干净的河虾，加入剩下的全部面粉。
6、抓匀，让每一粒河虾都粘满面粉，颗粒分明。
7、锅中倒入适量食用油大火烧热，放入粘满面粉的河虾。
8、保持大火，不断翻拌，让每一个河虾都炸至酥脆。出锅控油放盘里。
9、锅内留少许底油，开小火，放入蒜蓉。
10、不断翻炒，至蒜末成金黄色状态。
11、加入葱末、干辣椒段炒香。
12、加入炸好的河虾。
13、小火翻炒均匀，加料酒，沿着锅边淋入。
14、最后加盐加糖，翻炒均匀出锅。
热心网友
时间：2023-02-07 23:53
用料
河虾250克，面粉适量，花生油适量，盐适量
干炸香酥小河虾的做法
1、小河虾清洗干净，控干多余的水。
2、撒上适量面粉。
3、用筷子搅拌均匀。
4、花生油加热。
5、放入小河虾，炸到金红色就可以了。
8、出锅啦，可以撒点盐。直接吃也很香。
