牛肩头肉和肋条肉,哪个好

发布网友发布时间：2023-01-04 18:30

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热心网友时间：2023-09-21 18:22

牛肩头肉和肋条肉各有各的优点，无法简单地评判哪个更好。
牛肩头肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖，也可以用于制作咖喱牛肉。
牛肋条是肋骨上面的肉，肥肉稍稍多一点点，但是也含有一定的筋骨，口感Q弹，适合用红烧、炖煮的方式烹饪。
你可以根据自己的口味和需求来选择合适的部位。

热心网友时间：2023-09-21 18:22

牛肩头肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
牛肋条是肋骨上面的肉，而上脑则是肩颈护背的肉。这个口感基本是相同的。牛肋条肥肉稍稍多一点点，

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