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丙钙酸和碳酸钠作为食品添加剂哪个比较好点
发布网友
发布时间:2022-12-31 18:38
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时间:2023-11-04 04:19
丙钙酸。丙酸:是三个碳的羧酸,纯的丙酸是无色或微*的油状液体,有轻微的刺激性气味,相对分子质量为74.08,熔点为-22℃,沸点为140.7℃,相对密度0.99,溶于水、乙醇、乙醚等。高浓度接触时会引起皮肤、眼黏膜表面的局部损伤。
丙酸钠:是白色结晶、颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微乙酸-丁酸味。对光和热稳定,熔点在400℃以上,在湿空气中潮解。
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