怎么蒸粘豆包

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:42

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热心网友 时间：2022-07-10 02:11

​【红豆糯米粘豆包】

食材：红豆一碗、红枣10颗、糯米粉1小碗、2勺红糖。
粘豆包的做法：
备用食材：黄米粉130克，糯米粉130克，温水180克，豆沙馅200克；

制作过程：第一步，红豆需要事先放入清水中浸泡一个晚上的时间，然后倒掉水，将其加上水放入在多功能锅中，启动程序将其煮至软烂的状态，然后盛出来，加上适量的红糖，用小勺子将其充分碾压成泥；

第二步，红豆沙做好后，准备一个大盆，将黄米粉和糯米粉按照1：1的比例放入盆中，混合搅拌均匀，同时准备出适量的温水，分次少许慢慢加入在混合的粉中，具体的量需要按照粉不同的吸水量来定；

第三步，直到可以将粉搅拌成絮状的时候，这个时候便可以停止加水了，注意别太湿软了，用手将其揉成一个光滑的面团，然后分成一个个大小差不多是30克的小面团，放入手心，压出一个小窝；

第四步，然后放入适量的豆沙馅，将口收紧后，滚圆，粘豆包生胚便做好了，按照这个方法将所有的都做好，然后在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入做好的粘豆包生胚，中火开始蒸；

第五步，差不多10分钟的时间，待将粘豆包蒸熟后，即可关火，焖3分钟，取出后便可以开始享用了，香甜软糯超好吃。

热心网友 时间：2022-07-10 03:29

夏天，早餐就吃它，不揉面不发面，粉糯香甜，儿子1口气能吃5个。粘豆包是东北特色美食，我做了好多次了，里面裹着浓浓的红豆和红枣加了糯米粉，非常的软糯鲜甜，而且不粘牙，冷热都好吃，尤其鲜甜凉了吃特别的美味，可以当点心吃。我家孩子最近马上要参加高考，对于我来说，现在最重要的工作就是让孩子吃好睡好，多给他做优质美食，让孩子的身体处于健康状态，保持良好的精神状态。这道红豆糯米粘豆包既是一种零食，又是一种主食，吃不完的可以放在冰箱里，第二天还可以吃，不用担心会坏掉。红豆是一种非常很好的消暑食材，夏天可以煮粥喝，对身体特别有益，把它搭配糯米做这道红豆糯米粘豆包也是一种不错的选择。现在我把这道红豆糯米粘豆包的做法推荐给大家，喜欢这道美食菜谱的朋友，可以做给家人们吃！
​【红豆糯米粘豆包】
食材：红豆一碗、红枣10颗、糯米粉1小碗、2勺红糖。
做法：
1、红豆提前用水浸泡5个小时，也可以晚上浸泡，红枣，糯米粉准备好。
2、把泡好的红豆倒入锅中，水要没过小豆，盖上盖子煮熟。
3、大概煮30分钟左右，用手轻轻能捏散，水分蒸发干即可。
4、红枣提前洗净，去掉枣核，枣肉切丁。
5、煮好的红豆倒入碗中，趁热加入2勺红糖或者白糖拌匀。
6、稍微温度降下来，加入糯米粉，少量分次加入，可以团成团就行。
7、再加入红枣丁，用手抓捏均匀。
8、用手抓一块，使劲的攥成团小圆球。
9、表面再裹上一层干糯米粉，装盘。
10、放入蒸锅中，上气蒸20分钟，就可以出锅了。
11、咬一口非常的香甜软糯，简单美味家人都爱吃。