莲子怎么做吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:48

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-05-12 09:12

展开1全部莲子怎么吃最有营养：莲子猪肉蛋黄粽子 材料：糯米1000g、猪肉300g、咸鸭蛋黄30个、水发莲子适量、盐22茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生姜15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙。 做法： 1、糯米淘洗干净，用清水浸泡8-10小时以上。 2、猪肉切成2厘米见方的块，放入所有猪肉腌料拌匀，封好后放入冰箱腌制8-10小时。 3、浸泡好的糯米沥干水分，加入所有糯米腌料拌匀后腌制15分钟。 4、干粽叶放入开水锅内烫软，捞出后刷洗干净浸泡在清水中。 5、把粽叶硬的蒂部剪去。 6、从冰箱中取出腌制好的猪肉。 7、白酒淋在咸鸭蛋黄上。 8、取一张粽叶先卷成圆锥形。 9、放入少许糯米。 10、再放入2-3块猪肉。 11、放少许糯米，放入一个咸鸭蛋黄和2-3颗莲子。 12、然后放入少许糯米，填满圆锥形。 13、把多余的粽叶折叠包裹，做成粽子生坯。 14、用棉先绳捆扎结实。 15、所有粽子都包好。 16、把包好的粽子放入高压锅内，加入足量的水。 17、上面倒扣一个盘子压住粽子， 18、高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火，煮90-120分钟，关火后再闷60分钟。

热心网友 时间：2022-05-12 10:30

莲子对我们器官的滋养是很有效果的。药经记载，莲子善于补五脏，利血脉。所以莲子不仅能滋养我们的内脏，对血管疏通也有很大的帮助，可以防止血栓的形成和心脑血管疾病的发生，莲子所含的抗氧化营养成分黄心树宁碱对癌症的预防和治疗都非常有好处。所以食用莲子还有一定的防癌抗癌的功效哦。
　　莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果，莲子在降火的同时，还能淡化我们皮肤的黑色素，对于雀斑和脸色发黑都有很好的去除效果。但是这里要注意的是，莲子里面的这种营养成分受热很容易分解，所以不适合过久的炖煮、　莲子除了有以上的营养成分外，还含有多种生物碱，这些生物碱能有效的降低我们的血压，对预防和治疗高血压都非常有效果。莲子芯所含生物碱还具有显著的强心作用，对心率不齐，因血钙过剩而引发的血管硬化有很好的治疗效果。经研究发现，莲心碱对安神也有显著的作用。对于失眠，多梦，焦躁等症状，用莲子煮水饮用就可改善哦。
　　莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
　　脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。
　　莲子百合麦冬汤：莲子15克（带心），百合30克，麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。4.莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

热心网友 时间：2022-05-12 12:04

煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊煮粥煲汤都可以啊