雪莲花烹饪方法
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发布时间：2023-01-06 03:35
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时间：2023-10-17 01:41
雪莲花分布于中国多地高寒地带，俄罗斯及哈萨克也有分布。生于高山雪线附近的巖缝、石壁和冰磺砾石滩中，海拔2400-4000米。以天山所产最多，质亦最佳。可作药用，也有一定的观赏价值。下面我为大家分享雪莲花的烹饪方法。
：红枣雪莲子粥
材料
白米 1杯，玉米高汤 3杯，红枣 5颗，雪莲子 10颗，芹菜 1/5段，枸杞子 少许
做法
1、将红枣去籽切碎，雪莲子泡软切碎，一小段的芹菜切碎;
2、锅内倒入玉米高汤后，将红枣、雪莲子放入锅内煮熟;
3、再将软饭、芹菜末、枸杞子放入做法2;
4、断的搅拌呈浓稠状即可。
：雪莲子桃胶银耳羹
材料
雪莲子20颗左右皁角米、桃胶十粒左右，银耳半朵用量根据自己需要来做，这三种原料水发后会涨大许多，一次不要放太多、*糖
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2、银耳用清水泡发，撕成小块
3、汤锅放清水，加把以上材料及*糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。
：雪莲子桃胶银耳羹
材料
主料：银耳1朵，雪莲子10克，桃胶10克
辅料：冰糖适量，清水适量
做法
1、把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。
2、锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
：雪莲甜汤
材料
天山雪莲75公克，红枣12颗，冰糖100公克
做法
1.枣以清水冲洗干净;雪莲以清水浸泡4小时备用。
2.作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。
3.另起一锅，注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时，改小火慢炖到烂，加入其余冰糖煮至完全融化时，加入作法2的红枣即可。
：吉瓜炖雪莲
材料
小南瓜1个，雪莲25克，枸杞少许调料冰糖少许
做法
1、雪莲泡透，清洗干净，加冰糖蒸烂。
2、小南瓜刻花刀切开，去籽去肉，做成盅状。
3、炖好的雪莲放入南瓜盅内，撒上枸杞，上笼蒸透。
小诀窍
特点
口感清甜，滋阴养颜
：雪莲果银耳汤
材料
雪莲果 银耳
红枣 枸杞
冰糖
做法
1.银耳泡发，雪莲果削皮
2.全部材料洗净待用
3. 除枸杞外，全部丢进水里熬煮
4. 大约一个小时，放入枸杞和冰糖，再煮10min-15min
