白萝卜饼窍门
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:00
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热心网友
时间：2022-07-07 15:53
第一、白萝卜馅蒸饺
1.白萝卜擦丝与肉馅，配料混合均匀
2.把成一个饺子形状
3.码放在蒸锅内
4.锅中上气后蒸15分钟就可以
第二、猪肉白萝卜馅饼
操作步骤
1.食材：面粉、白萝卜、肉馅
2.面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟
3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀
4.白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）
5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中
6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下
7.揉好的面团分成剂子
8.擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料
9.像包包子一样收紧口
10.收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子
11.做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅
12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦
第三、白萝卜馅饺子
1.把白萝卜擦碎
2.用油酱油面酱搅拌五花肉
3.再把白萝卜倒里
4.葱姜剁碎也放在馅里
5.放盐
6.再放味精
7.倒香油搅拌均匀
8.面提前和好饧着做剂擀皮
9.开始包饺子
10.水开下饺子煮熟
11.装盘享用
第四、白萝卜羊肉馅饺子
1.白萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
热心网友
时间：2022-07-07 17:11
白萝卜饼的用料
萝卜 一根面粉 适量鸡蛋 1个盐 适量黑胡椒碎 2勺十三香 1勺葱 2根
白萝卜饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
洗干净一根美滋滋的白萝卜！！
步骤 2
将白萝卜切成条状 不用特别的细噢～
步骤 3
切好后装进碗里 撒入适量的盐（盐可以让白萝卜里面的水分渗出来一部分）
步骤 4
等待5-10分钟 就可以看到碗里面多出来了很多白萝卜的水哦- （水不要倒掉！！！）
步骤 5
在中间加入适量的面粉 （因为制作过程过白萝卜还在不断的渗出水分 所以最后煎之前如果太稀了 可以再加些面粉搅拌均匀）
步骤 6
搅拌差不多 再加一个鸡蛋 （家里没有鸡蛋了 我就用这个鹅蛋代替了！！） 再次搅拌均匀
步骤 7
然后加入黑胡椒碎 （这个非常重要一定要加！）
步骤 8
再加入十三香 （貌似很多人都喜欢用十三香来调味）
步骤 9
然后再根据个人喜好 加入葱（不放也是可以的 但是放了葱味道会更加的香浓） 于是我加了如图所见这么多的葱
步骤 10
搅拌均匀 ！我们离成功已经很近了 ！
步骤 11
最好用平锅～ 锅中倒入适量油 烧热
步骤 12
然后用勺子🥄一勺一勺的放进去 倒入后稍微压平一点 边边弄圆一点
步骤 13
煎至两面金黄 出锅！！
