发布网友 发布时间:2022-04-23 10:05
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热心网友 时间:2022-05-19 16:23
38度的蜂蜜不能度夏,一般蜂蜜全国性生产季节在2-10月份,11月份在南方也有,大部分以3-9月份居多;因此38度的蜂蜜不能度夏,会发酵变酸;而如果在冬季,38度的蜂蜜可以保存3个月左右,可能会有少量酸味。所谓蜂蜜的波美度,是一测量蜂蜜水分的比重计,放在蜂蜜中通过刻度看出蜂蜜的度,对照可以计算出水分含量,见下表。不能说38度的蜂蜜不叫蜂蜜,只能说38度的蜂蜜不是成熟蜜,41度以上为成熟蜜。成熟蜜酿造时间长,水分含量少。如果是成熟蜜保存好的话可以保存几年,但是食品还是吃新鲜的好,蜂蜜也不例外,放置时间长,即使不变质,营养会下降。蜂蜜浓度含水量如下: