香酥牛肉卷的做法,香酥牛肉卷怎么做好吃,香酥

1.主料：牛前腿肉300克辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉 2.牛肉去掉筋膜切小块 3.用绞肉机绞成肉泥，也可以剁成肉泥，还可以用料理机打成泥，葱、姜洗净切末 4.把葱、姜洗净切末，加肉泥里，5.把加生抽、花椒粉、胡椒粉少许盐拌均匀，6.加蛋清朝...

1、将鸡蛋1个磕入碗中打散，倒入放有少许花生抽的热锅中，搅炒成块。2、将牛里脊肉洗净，剔去筋膜，切碎，剁成肉糜，放盆，加清汤、鸡蛋清2个、精盐、味精、干淀粉、熟鸭油搅拌上劲成牛肉糊。3、将牛肉糊分成几份，摊在湿的干净布上，呈长方形的条，在长条中间放上一条熟鸡蛋，将布卷起，放...

1)、将牛肉剁成泥，加入淀粉、水、白糖、精盐、碱、味精、酱油上劲<BR>2)、马蹄切成小丁，葱、姜切末，陈皮压成末与胡椒粉、五香粉、料酒加入牛肉馅中搅匀；3)、将网油摊开，撒上干淀粉，抹上牛肉馅，卷成直径约2cm、长约20cm的卷。锅内放油上旺火，放入裹上脆浆的牛肉卷，先大火炸、尔后改...

1、牛肉切成粗丝。葱段拍松。2、牛肉丝放入容器内,加入料酒、葱段、姜丝拌匀,腌渍入味后,拣去葱段。姜丝,加入辣椒面、精盐、味精、白糖、胡椒粉、五香粉拌匀。3、锅内放油烧至六成热,下入牛肉条炸熟捞出。待油温升至七成热,再下入牛肉条炸至酥脆捞出,装盘即成。小诀窍特点酥香味美,干香浓郁。操作提示牛...

叠放的牛肉片上，放入五颜六色的蔬菜和奶酪棒，卷一卷，裹上淀粉，蛋液和面包屑，下油锅炸至金黄后捞出，外皮香酥入味。这道松脆的炸牛肉卷食谱，来自于日本的一位 美食 博主，我还是第一次见用牛肉片裹着各种各样的蔬菜，再裹上蛋液等入锅油炸的做法。炸至金黄松脆的牛肉外皮很吸引人，再加上...

1 面粉加入热水和成少软一点的面团，饧发30分钟 请点击输入图片描述 2 花椒用热水泡一会儿。请点击输入图片描述 3 牛肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 搅拌好的牛肉馅加入花椒水使劲搅打上劲。请点击输入图片描述 5 最后放入葱末...

1、原料：面粉适量，牛肉适量，葱适量，凉水适量，花椒适量，胡椒面适量，食盐适量。2、半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。3、一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去...

做法 1. 将温开水倒入面粉中；2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟；3. 面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段， 再在每小段的表面上都涂抹一层油；4. 放入盒中再加盖饧上20分钟；5. 将花椒、姜片等大料放入碗中， 加入开水泡上三十分钟再摊凉备用；6. 牛肉馅中加入鸡蛋、盐、...

1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。2、在调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，煎香，最后用葱丝和辣椒丝浇头 。3、把牛肉饼放到盘子里，跟 糖醋酱一起端出。红辣椒 5克、牛里脊500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、...