豆腐脑的汤怎么做怎么办呢

1、所需材料：内脂豆腐1块，水发木耳100克，干黄花50克，鸡蛋2个，盐适量，酱油适量，淀粉适量，八角若干，葱花适量，姜丝适量。2、将木耳和干黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，放置在容器中留以备用。3、将淀粉中倒入适量的水，并且通过搅拌均匀来调好。4、往锅中倒入少许油，待油热后放...

1、准备好食材，嫩豆花是我从市场买的，当然也可以自己做。2、坐一锅温水，放入淘洗干净的干黄花菜、干香菇、干木耳，泡发1小时。3、泡发好的香菇、木耳、黄花菜，沥干水分，切丁，葱蒜切段，鸡蛋打散，淀粉加适量清水调匀备用。4、锅里倒入适量油，加入葱姜和花椒炒香之后，捞出花椒去掉。5、...

豆腐脑的汤汁具体调法如下：准备材料：干香菇4朵、干木耳6朵、黄花菜1把、葱姜适量、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、水淀粉4勺、香菜2根、韭菜花适量。1、锅中倒入少许食用油，待油热之后，下入姜丝煸炒出香味。2、放入肉丝，一勺老抽，翻炒均匀。3、放入香菇丝，木耳丝，黄花菜翻炒片刻。加入蚝油...

1. 原料：豆腐脑、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐。步骤：将豆腐脑加入碗中，撒上葱花和香菜，然后加入辣椒油、酱油、醋和少许盐即可。2. 原料：豆腐脑、香菜、辣椒酱、生抽、盐、鸡精、葱花。步骤：将豆腐脑加入碗中，撒上香菜和葱花，然后加入辣椒酱、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀即可。3. 原料...

咸度自己尝一下，豆腐脑是淡的卤汁一定要咸一点才好吃。5、水烧开后再煮两分钟，调入淀粉水勾芡，煮两三分钟即可出锅，出锅后撒上葱花，淀粉水不用太稠，喜欢吃咸的直接浇在豆腐脑上就可以了。6、笋干也可以用黑木耳来代替，也是非常好吃，如果不想做卤汁可以直接把榨菜切碎加点生抽即可。

豆腐：1块 水：200ml 枸杞：3个 小葱：1根 高汤：100ml 盐：1匙 豆腐一块备好 2.先去掉上面一层老皮，横切越薄越好看，不切断。只是我刀工差将就 3.在竖切刀不断 4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用 5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐 6.到入汤碗撒上葱花枸杞 7.成品图...

(1).先将干黄豆提前用水泡一夜。南方豆腐脑喜欢嫩一些，则用180-190g干黄豆，而北方豆腐脑喜欢老一些的，则用210g干黄豆。(2).把我们泡了一夜的干黄豆加进料理机，并倒入1100g的清水。(3).料理机建议用1000W以上的，可以多打一会，打的越细越好，打的越细，豆腐脑的凝固约好，这是很关键的一...

做法：1、干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末。2、锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎。3、翻炒片刻再加入水，烧开后将淀粉倒入锅中，并不断搅拌，再次烧开，淋入少许香油即可。

花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。具体做法如下：1、先将所有的辛香料洗净 2、然后将香料放入汤中煮40-50分钟 3、取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可 4、做好的芡汁浇在做好的豆腐脑上面，在加一点自己爱吃的菜肴即可。

制作方法：1、黄豆洗净，用清水浸泡四个小时以上；2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中，倒入适量的水，煮好豆浆；3、内脂用少许凉水融化；4、豆浆滤掉豆渣，放凉至80-90度，倒入内脂中，盖上盖静置二十分钟即可。5、猪肉切小丁、扇贝切小丁、黄花菜用清水泡软切小段；木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕...