橄榄油能放在冰箱里吗

发布网友发布时间：2022-04-23 11:22

共9个回答

懂视网时间：2022-08-10 09:31

1、把橄榄油倒入深色不透光的玻璃瓶内。盖子必须拧紧密封,避免与空气的反应发生氧化反应。

2、油瓶放在阴凉避光恒温处。在相对凉爽的地方存放,温度在15—18摄氏度为宜。最高温度不要超过25度,要避免强光照射,特别是太阳光直射。不要放置离灶台近的地方,否则可能会破坏橄榄油中的植物化学物质的活性。若温度低于15度,特级初榨橄榄油可能会出现一些絮状。勾兑精炼的橄榄油就不会出现这种想象。(不建议把橄榄油存放至过低温度的冰箱的冷藏室中。)这种絮状没有任何害处,只要温度回升,絮状即会消失,橄榄油的营养成分不会因此受到流失。

3、只要贮存的得当,橄榄油的保质期可以达到15个月。如果原封不动,保质期可以超过2年。但是橄榄油一旦开启,还是建议尽快在保质期内食用完。尽早食用,才能充分感受到它的新鲜、浓烈的香味。这样也不会减少橄榄油中的植物化学物质的活性。

热心网友时间：2022-08-10 06:39

橄榄油不能放在冰箱里，橄榄油放在冰箱里液体将会逐渐凝固并会形成油脂。

橄榄油的保存方法：

1、用来贮存橄榄油的容器最好是深色的不透光的玻璃瓶，而且贮存的容器的盖子必须拧紧密封，避免与空气的反应发生氧化反应。

2、一定将油瓶放在阴凉避光恒温处，在相对凉爽的地方存放，温度在15—18摄氏度为宜。最高温度不要超过25度，要避免强光照射，特别是太阳光直射，否则可能会破坏橄榄油中的植物化学物质的活性。

3、只要贮存的得当，橄榄油的保质期最高达到15个月。如果原封不动，保质期可以超过2年以上。但是橄榄油一旦开启，还是尽快在保质期内的6个月食用完。

扩展资料：

好的橄榄油有以下特点：

1、橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅*，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。

2、油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。

3、有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味

参考资料：百度百科-橄榄油

人民网-注意！10种不宜放进冰箱的食物

热心网友时间：2022-08-10 07:57

橄榄油能放在冰箱里，但会结晶，不方便食用。

需要注意的是，橄榄油结晶不代表变质，是可以继续食用的。一般情况下，只要盖好瓶盖，橄榄油放在常温下保存就可以了。为了防止油变质，建议购买小瓶规格的橄榄油，并将其存放在阴凉的地方，尽快食用。

扩展资料：

不宜放在冰箱的食物：

1、西红柿：因为西红柿的成熟过程将在低温环境中*停止，从而使其失去鲜味，并且冷空气还会损坏西红柿细胞壁上的膜，从而使其质地变薄，甚至出现黑点。因此，西红柿应在室温下避光保存。

2、罗勒：罗勒是应放在家里的香料之一。它可以用来制作番茄沙拉和炸鸡以增加风味，但是由于它不是每天像油和盐一样使用，会选择放入冰箱中以保持新鲜。但是，研究发现，存储在冰箱中的罗勒实际上会更快地枯萎并吸收冰箱中其他成分的气味。因此，罗勒不适宜放在冰箱保存。

3、土豆：将土豆放在冰箱中不仅不能保持新鲜，还可以使淀粉更快地变成糖，从而在食用时具有更高的甜度。因此，最好将它们放在纸袋中，然后将其存放在黑暗而凉爽的环境中，例如橱柜中。

4、洋葱：将洋葱放入冰箱不仅会使其酥脆的质地变柔软，而且会加速发霉，因此建议您将其放在阴凉、干燥和通风的地方。但是，不要将洋葱和土豆放在一起，否则两种食材的质量都会迅速下降。

热心网友时间：2022-08-10 09:32

橄榄油在食用方面，既可炒菜吃，也可凉拌着吃，而且还可直接食用。橄榄油在药用方面，既可防癌，还可防辐射，可改善消化系统功能。橄榄油还可起到美容护肤的效果。橄榄油放在常温下就可以了，只要盖好瓶盖，阴凉避光处保存就好。放在冰箱里低温储存会出现结晶，使用时不太方便。大家平时吃的油不都是放在厨房里面么，按常规出牌吧。橄榄油应该放在冰箱里保存的，因为橄榄油是含不饱和脂肪，不像猪油那些饱和脂肪比较稳定，所以要冷藏比较好，,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶，所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物，不过不用担心，只要恢复常温，沉淀物就会消失，油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光，尽量避光存放
为防止油变质，建议购买小瓶的橄榄油，放在阴凉处保存，尽快食用，这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。

不宜放在冰箱里的食物

1、番茄：因为在低温环境中，番茄成熟的过程会被强制停止，导致其失去鲜味，而且冷气还会令番茄细胞壁上的膜会受损，进而使其质地改变，甚至出现黑斑，番茄在室温下避光储存就好了。
2、罗勒：罗勒是家中应该常备的香料之一，用来做番茄沙拉、炒鸡可以增加风味，不过由于不会像油盐般天天用到，因此剩下的多会放进冰箱保鲜，只可惜研究发现罗勒储存在冰箱里其实会枯萎得更快，而且还会吸收掉冰箱中其他食材的气味… 因此最好还是像鲜花一样插在装有干净水的杯子里室温储藏就好。
3、马铃薯：将马铃薯放进冰箱中，不仅起不到保鲜作用，反而还会使其淀粉更快转变成糖分，导致食用时带着较高甜度。所以最好还是将它们放进纸袋中，然后在橱柜等阴暗凉爽的环境中储存。
4、洋葱：洋葱放进冰箱里，湿润的环境不仅会让其清脆的质地变得软烂，还会加速霉变，所以建议各位简单地放在凉爽干燥且通风的地方就好，不过切记一点，千万不要把洋葱和马铃薯放在一起，否则两种食材的品质都会快速下降哦。(由于韭菜和葱的含水量高，因此可以放冰箱里储存。)

热心网友时间：2022-08-10 11:23

橄榄油可以放在冰箱里保存的，因为橄榄油是含不饱和脂肪，不像猪油那些饱和脂肪比较稳定，所以要冷藏比较好，,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶，所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物，不过不用担心，只要恢复常温，沉淀物就会消失，油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光，尽量避光存放。
为防止油变质，建议购买小瓶的橄榄油，放在阴凉处保存，尽快食用，这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。

热心网友时间：2022-08-10 13:31

橄榄油应该放在冰箱里保存的，因为橄榄油是含不饱和脂肪，不像猪油那些饱和脂肪比较稳定，所以要冷藏比较好，但是在冰箱中冷藏会出现沉淀物，不过不用担心，只要恢复常温，沉淀物就会消失，油的质量不会受到影响。
为防止油变质，建议购买小瓶的橄榄油，放在阴凉处保存，尽快食用，这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。
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热心网友时间：2022-08-10 15:56

当然可以放了，我家里就放在冰箱里了，因为这种油在高温强光下会容易变质。冰箱里放好。

热心网友时间：2022-08-10 18:37

放冷藏间，没事的。不过话说常温避光保存就可以满足它在有效期内不会变质吧。

热心网友时间：2022-08-10 21:35

有一些类型的食用油用冷藏方式保存有好处，而有些类型不需要冷藏就可以在室内安全保存。但任何油都不能靠近热源（如炉子和烤箱等）。光和热都可以对食用油产生影响，并导致变质*。
保存食用油的基本原则是，含饱和脂肪的油相对比较稳定，如猪油，棕榈和椰子油等。这些油可以放置在冰箱外保存很长时间。但应该保存在阴凉干燥的地方，不要靠近有阳光照射的窗户，因为光线会影响食用油质量。
含多重不饱和脂肪或单不饱和脂肪的种类，如葵花籽油，红花油，菜籽油和橄榄油比较脆弱，应该保存在冰箱里。很多人认为将橄榄油放在冰箱里保存并没有好处，而且会变的混浊，甚至变硬。实际上，只要将橄榄油重新放在正常室温下几分钟就可以恢复清澈状态，而且质量不会有变化。但要记住避免将其放进微波炉加热。
但仍然有一些人坚持不要将橄榄油放进冰箱保存，声称这会影响味道。因此，建议购买小包装并尽快用完，这样就没有必要放进冰箱保存。并且不会在用完前*变质。仔细的将橄榄油保存在阴凉干燥之处可以延长使用寿命。变质的油应该扔掉，*的橄榄油会有难闻的气味和苦味，摄入后有可能导致反胃，并偶尔会造成细菌繁殖。
即使是妥善保存，食用油总会有一定保质期。通常情况下，开包装后超过6个月的油都应该丢弃，当然放在冰箱里冷藏保存可以延长一些时间。