丝瓜煲的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间:2022-12-30 00:21
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时间:2023-11-19 11:11
丝瓜煲的家常做法
材料
莲藕1节糯米100g去核红枣10粒杞子10g冰糖80g桂花干适量枫糖浆50ml
做法
1
预备材料。
2
先将糯米浸泡2小时或以上。莲藕去皮,切去头和尾部,露出藕孔。
3
将浸泡好的糯米填入藕孔,约九成满。
4
然后盖上刚才去掉的莲藕头和尾部分,用牙签插固定。
5
锅内倒入清水(水要没过莲藕),放入已处理好的莲藕、红枣、杞子和冰糖,盖上锅盖以大火烧滚后,转小火熬煮约1至1.5小时。(煮到牙签可以轻易地刺入莲藕就表示熟透)
6
取出莲藕放凉,去掉牙签,然后切成约0.7cm 厚的片,排在盘中。(红枣和杞子可一同放于盘上)
7
取另一锅,加入2大汤匙煮莲藕的汤汁,倒入枫糖浆和桂花干煮滚,做成桂花糖浆。
8
然后将桂花糖浆淋于莲藕片上即成。