怎么样做鲜奶蛋糕

发布网友发布时间：2022-04-23 13:33

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热心网友时间：2023-07-19 00:59

鲜奶蛋糕的制作方法：
1.将面粉、糖、苏打粉、泡打粉混合均匀，筛入容器
2.酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀
3.盛入纸杯中（7、8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来

材料

低筋面粉：200克
泡打粉： 1小勺
苏打粉： 1/2小勺
全蛋：2个
白糖：90-100克
色拉油：100毫升
鲜奶300克

材料准备
鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
制作步骤

鲜奶蛋糕制作方法
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒鲜牛奶。再加入70克面粉拌均匀拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。

热心网友时间：2023-07-19 00:59

百度文档里有很多鲜奶蛋糕的制作过程可以参考一下去

热心网友时间：2023-07-19 01:00

bu .............

热心网友时间：2023-07-19 01:01

去网上查