浸咸柑吉方法
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发布时间：2023-01-20 00:10
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热心网友
时间：2023-11-04 06:35
图片参考：f20.yahoofs/blog/948jl5eTHRbUStz__DOT__v9FxK4XK5HTP_1/blog/ap_20070618073624399?ib_____Dt62Weai6
【材料】: 粗盐、柑桔
【做法】: 柑桔先去枝头。洗净待吹干透为止。然后用一个干身的樽。先放一层盐在底，一层柑桔，一层盐...如此类推。直至放完为止。最后上面是一层盐盖住柑桔，先用一张胶纸盖住樽口，然后盖回樽盖，放在阴凉的地方便可。(最少放一年才用，效果最好。)
在街市买细细个柑桔或四季桔都可以。
注意： **过程中绝不可沾水，否则柑桔会容易变坏**
,浸咸柑吉用边种盐浸 ?系边度买盐 ? 普通屋企用嘅都得
份量几多 ?可依个人口味加或减 , 太约一只吉仔用二茶匙(加温水或蜜糖饮用)/一只吉仔用一茶匙(直接食)
啲吉系新年公司摆完择下来的可以吗 ?可以
用边种樽浸 ?最好系"密实玻璃瓶"(避免用铁制的,会有化学作用)
浸几耐 ?二个星期至一个月都ok~但如果想入味同更好食,就要等3个月!!!
有冇咩秘方 ?将柑桔洗干净, 然后要整干佢, "一定要无水", 唔系会发霉
详细步骤:
一 : 将要腌渍既食品（如桔）洗净抹掉，在瓶底放一层盐，再放入一层桔，再放一层盐，如此类推，真至到瓶满，就ok。＜－－－要用很多盐
OR
二 : 要腌渍既食品洗净抹掉，放入盆中，放入要盐，互相搅拌（不要加水）。
搅拌完就放在空旷的垛方拿去晒，晒干就ok
~~加温水或蜜糖可饮用,OR直接食~~
,参考: 自己TRY(一)过,加蜜糖饮好味D,只要把咭仔用干布沫干净，
呀！记住择落黎果时唔好有汁㖞，但又唔要粒定，
跟住用大量粗盐，多多都唔怕，去杂货铺买就得，好平，
用玻璃樽，先放一层吉，再放一层盐，
如始类推，最后果层要大量盐，
起头要最小一年，但当然越耐越好，
我屋企果樽已经十年喇，
今年都要再浸新的，好有效医喉咙痛！,
