什么季节吃莴笋最合适?
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发布时间:2022-04-24 00:19
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时间:2023-10-15 04:42
春季或者夏季。
莴苣的产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
扩展资料:
营养价值
莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。
但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
参考资料来源:百度百科-莴笋
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时间:2023-10-15 04:42
春天吃莴笋的季节,搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩鲜亮好吃,比肉还香
哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:春天吃莴笋的季节,搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩鲜亮好吃,比肉还香
颜色翠绿且口感脆爽的莴笋深得大家的喜爱,在春季作为吃莴笋的时节,我们家自然也不可以错过,莴笋能够承受的烹调方法比较多,烧菜、拌凉菜全是非常好的挑选,可是我家人都较为喜欢吃炒莴笋,所以我总会挑选将其配搭鸡蛋炒菜,翠绿脆爽口感好,并且还非常的鲜艳,那样做的菜式健脾开胃下饭菜,能够让家人更为充足享有在其中的美味可口,每一次用这一方式 炒的莴笋,上菜后常常获得家人的一致性五星好评,不得不承认莴笋和生鸡蛋是先天性的一对儿,二者配搭做的菜口感美味可口营养成分还丰富多彩,下边我便将作法共享给大伙儿。
莴笋炒鸡蛋的做法:
预留食物:莴笋1根,生鸡蛋两个,食用盐少量,小辣椒两个,蒜头3瓣;
制作过程:首先,莴笋1根除掉叶片,将其清理整洁后,削掉莴笋的皮,将解决好的莴笋切一片,留意别过薄了,蒜头三个,去皮后将蒜头用花刀拍一下子,随后剁碎;
其次,提前准备一个小盘子,磕入两个生鸡蛋,再加一点米酒,将生鸡蛋打撒成液,炒菜锅中添上适当的植物油,烧开后淋入鸡蛋液,待将其炒至定形的情况下,将其铲成坨;
接着,炒好的生鸡蛋先盛出去,干红辣椒两个事前放进水里侵泡一会儿,将皮手洗整洁,沥干水分,随后将其裁成小碎丁,待将全部的食物都准备好,再次给锅中添上油;
然后,放进蒜泥文火爆锅出在其中的香气,随后将莴笋片放进锅中,再加一点食用盐调料,煸炒匀称,待将莴笋片炒至断生的情况,将以前炒过的生鸡蛋再次放回锅中;
最后,混炒匀称,随后撒上点小辣椒,熄火后将炒好的莴笋片盛出去便可刚开始享受了。
小结:初春莴笋好时节,错过了吃就可惜了,我经常会用莴笋配搭鸡蛋炒着吃,颜色翠绿且口感脆响的莴笋,与浅黄细嫩的生鸡蛋,二者的配搭会促使整道菜的口感提高许多 ,那样做的菜相信你的家人也会十分喜欢吃,应季的蔬菜营养味美使用价值丰富多彩,多给家中的小孩子吃,针对增强抵抗力及其推动发肓有一定的好处,用莴笋炒蛋不但是颜色鲜艳,吃着乃至难熟也要香,我每一次做的这家常小菜上菜后都会获得家人的一致性五星好评,口感美味可口使用价值丰富多彩的食物,不容错过了吃。
烹制小窍门:
1、鸡蛋液中再加一点米酒,能够好处除去在其中的蛋腥味儿,促使炒蛋的口感会越来越更加丰富多彩,假如能接纳的便无需放米酒,除开米酒还能够再加一点水,炒的生鸡蛋便会非常鲜嫩多汁;
2、由于莴笋本就可以立即吃,因此不用将其事前绰水,并且炒莴笋的全部全过程不必太长了,不然非常容易促使莴笋的口感遭受危害;
3、由于莴笋自身的口感便较为芳香,因此烧菜的情况下不用加上过多的调味品,不然非常容易丧失莴笋的鲜香,炒海莴笋蒜泥不必少,填满淡淡的蒜香气,莴笋的口感便会更为好
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时间:2023-10-15 04:43
春季或者夏季。
莴苣的产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
扩展资料:
营养价值
莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。
但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
参考资料来源:百度百科-莴笋
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时间:2023-10-15 04:43
莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
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时间:2023-10-15 04:42
春季或者夏季。
莴苣的产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
扩展资料:
营养价值
莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。
但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
参考资料来源:百度百科-莴笋
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时间:2023-10-15 04:44
当然是夏季吃莴笋最合适了。
1、莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。
2、主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
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时间:2023-10-15 04:42
春天吃莴笋的季节,搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩鲜亮好吃,比肉还香
哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:春天吃莴笋的季节,搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩鲜亮好吃,比肉还香
颜色翠绿且口感脆爽的莴笋深得大家的喜爱,在春季作为吃莴笋的时节,我们家自然也不可以错过,莴笋能够承受的烹调方法比较多,烧菜、拌凉菜全是非常好的挑选,可是我家人都较为喜欢吃炒莴笋,所以我总会挑选将其配搭鸡蛋炒菜,翠绿脆爽口感好,并且还非常的鲜艳,那样做的菜式健脾开胃下饭菜,能够让家人更为充足享有在其中的美味可口,每一次用这一方式 炒的莴笋,上菜后常常获得家人的一致性五星好评,不得不承认莴笋和生鸡蛋是先天性的一对儿,二者配搭做的菜口感美味可口营养成分还丰富多彩,下边我便将作法共享给大伙儿。
莴笋炒鸡蛋的做法:
预留食物:莴笋1根,生鸡蛋两个,食用盐少量,小辣椒两个,蒜头3瓣;
制作过程:首先,莴笋1根除掉叶片,将其清理整洁后,削掉莴笋的皮,将解决好的莴笋切一片,留意别过薄了,蒜头三个,去皮后将蒜头用花刀拍一下子,随后剁碎;
其次,提前准备一个小盘子,磕入两个生鸡蛋,再加一点米酒,将生鸡蛋打撒成液,炒菜锅中添上适当的植物油,烧开后淋入鸡蛋液,待将其炒至定形的情况下,将其铲成坨;
接着,炒好的生鸡蛋先盛出去,干红辣椒两个事前放进水里侵泡一会儿,将皮手洗整洁,沥干水分,随后将其裁成小碎丁,待将全部的食物都准备好,再次给锅中添上油;
然后,放进蒜泥文火爆锅出在其中的香气,随后将莴笋片放进锅中,再加一点食用盐调料,煸炒匀称,待将莴笋片炒至断生的情况,将以前炒过的生鸡蛋再次放回锅中;
最后,混炒匀称,随后撒上点小辣椒,熄火后将炒好的莴笋片盛出去便可刚开始享受了。
小结:初春莴笋好时节,错过了吃就可惜了,我经常会用莴笋配搭鸡蛋炒着吃,颜色翠绿且口感脆响的莴笋,与浅黄细嫩的生鸡蛋,二者的配搭会促使整道菜的口感提高许多 ,那样做的菜相信你的家人也会十分喜欢吃,应季的蔬菜营养味美使用价值丰富多彩,多给家中的小孩子吃,针对增强抵抗力及其推动发肓有一定的好处,用莴笋炒蛋不但是颜色鲜艳,吃着乃至难熟也要香,我每一次做的这家常小菜上菜后都会获得家人的一致性五星好评,口感美味可口使用价值丰富多彩的食物,不容错过了吃。
烹制小窍门:
1、鸡蛋液中再加一点米酒,能够好处除去在其中的蛋腥味儿,促使炒蛋的口感会越来越更加丰富多彩,假如能接纳的便无需放米酒,除开米酒还能够再加一点水,炒的生鸡蛋便会非常鲜嫩多汁;
2、由于莴笋本就可以立即吃,因此不用将其事前绰水,并且炒莴笋的全部全过程不必太长了,不然非常容易促使莴笋的口感遭受危害;
3、由于莴笋自身的口感便较为芳香,因此烧菜的情况下不用加上过多的调味品,不然非常容易丧失莴笋的鲜香,炒海莴笋蒜泥不必少,填满淡淡的蒜香气,莴笋的口感便会更为好
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时间:2023-10-15 04:43
春季或者夏季。
莴苣的产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
扩展资料:
营养价值
莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。
但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
参考资料来源:百度百科-莴笋
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时间:2023-10-15 04:43
莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
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时间:2023-10-15 04:44
当然是夏季吃莴笋最合适了。
1、莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。
2、主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
莴笋几月份吃
1、莴笋并非四季都有,是春季的一种蔬菜,一般在4月份的时候尤为美味。2、而之所以一年四季都能吃到鲜美的莴笋,则是因为时代的进步和科学技术的发展,让可以实现了“莴笋自由”。那根据莴笋天然的生存条件而言,莴笋的较佳食用时间还是在暖洋洋的四月份的。3、莴笋是一种非常耐寒抗冻的植物,能够抵御...
几月份是吃莴笋的季节-莴笋一年四季都有吗
1、几月份是吃莴笋的季节 一月至四月的莴笋是最新鲜,最美味的。太早或太晚的莴笋通常都比较老,一般是经过长途运输和储存的莴笋,容易空心,口感像渣。也不要买太粗的莴笋,因为它很可能是空心的。 莴笋的颜色是白绿色,淡绿色的莴笋自然更嫩,更美味。购买莴笋时,应购买没有黄叶的,整个莴笋应该干...
几月份是吃莴笋的季节 什么季节吃莴笋最合适?
1、春季或者夏季。莴苣的产期:1-4月。2、莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。3、茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。...
莴笋哪个季节吃
莴笋一年四季都可以吃到,但是夏季的供应量相对较多。莴笋属于一年或二年生草本植物,其产期为1-4个月,一般在夏季较为常见,它对于环境的适应性较强,一年四季都可以种植,但是一般以春季栽培为主,然后在夏季收获。
莴笋是什么季节的蔬菜(莴笋是几月份上市的应季蔬菜)
在各地都有栽培,是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一。有些地方也有越冬栽培,夏季收获为主。在比如四川等南方地区的气候温和湿润,比较适宜莴苣的生长,就可以四季栽培。莴苣根据它的收获期可以分为冬莴苣和春莴苣以及夏莴苣及秋莴苣4个种类。当季上市的莴笋营养价值莴笋的口感清香又爽脆,还带有点微微点...
莴笋什么季节吃
莴笋适合在春季和夏季食用。莴笋是一种四季都能种植的蔬菜,但在不同的季节,其口感和营养价值也会有所不同。一般来说,春季和夏季是莴笋生长最为旺盛的时期,因此这两个季节的莴笋口感最佳,营养价值也最为丰富。春季是莴笋的生长期,此时气温逐渐回暖,土壤湿度适中,有利于莴笋的生长。春季的莴笋肉质...
莴笋什么季节吃 莴笋哪个季节比较合适
1、莴笋一年四季均可食用,但夏季的供应量相对较大。莴笋是一年或两年生的植物,产期为1-4个月,通常在夏季更为常见。它对环境具有很强的适应性,一年四季均可种植,但通常在春季种植,夏天收获。2、清肠通便。新鲜的莴笋含有大量的膳食纤维和水。它促进肠道蠕动,加速食物消化,帮助排泄,防止便秘。3...
莴笋的营养价值丰富,多吃莴笋有什么好处?
莴笋又名莴苣、千金菜、青笋、香马笋,是我们春冬季节常吃的食物。不管是清炒还是煮火锅都特别的好吃。据古文献《清异录》记载:呙国使者来汉,隋人求得菜种,酬之甚厚,故名千金菜,今莴笋也。莴苣也是我比较喜欢吃的蔬菜,不仅是叶子还是茎,都特别的好吃。而且营养价值也都非常的高,但是也有人不...
春天吃莴笋好处多多,但很多人把最珍贵的地方给扔了,太可惜!
在春天正是养肝的季节,每天的吃些莴笋还具有很好的清肝火的作用,养生的效果也特别好,有着“千金菜”的美誉,下面我们就来具体的看下吧。春天吃莴笋的养生效果1:稳定血糖 我国患有糖尿病的人群越来越多,且生活中还有相当的一大部分人是糖尿病的后备军,甚至是还有一些糖尿病患者,没有控制好自己的...
莴笋什么季节吃最好
吃莴笋的季节与月份莴笋就是生菜,它是在一年四季都可以食用的蔬菜,它在春季的2-5月份可以吃到,在夏季的6-8月份之间也可以吃到,在秋季的9-11月份也可以吃到,在冬季12-次年2月份也能吃到,在夏季是最适合吃莴笋的,这时候莴笋吃起来口感是最好的。莴笋在春夏季节的5-7月份的时候是最便宜的...