红豆西米红薯糖水的做法
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发布时间：2022-04-23 19:59
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热心网友
时间：2022-05-21 16:11
备好主要材料：红薯、木薯粉（Tapioca）、白糖、蜜红豆、西米、牛奶、猕猴桃
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首先来做红薯圆子。
红薯去皮切滚刀块（受热面积大，易熟透），上锅蒸到轻易就能碾成泥（水开计时，约15分钟）。
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趁热将红薯压成泥（我称了一下重量约240克）加糖约30克拌匀。
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再加入木薯粉约150克。
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揉成略硬的面团。
注：这里木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。
多硬多软，做几次就有经验了，也就能知道自己的喜爱。
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将面团捏成长条，再轻轻地搓光滑，然后切成圆柱体，手上少沾些生粉，将边角捏捏光滑。
注：如果这时你可以直接搓成长条而不散，那么煮出的圆子就会太软了。
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或将面团整理成长方形，用板子切成小方块，手上少沾些生粉，将边角捏捏光滑。
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做圆子的同时可以来煮西米。
先将10倍西米的清水烧开，然后将西米倒入沸水中，快速搅拌散开，保持沸腾状态约煮10分钟，一直到西米还有一点点白色，关火焖几分钟至无白色为止。
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然后捞出西米，过一下冷开水，再倒入牛奶中备用。
注：西米过凉才会Q，还有如果不马上将西米浸泡在冷的液体中，会粘成一坨。
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西米煮好了，可以来下红薯圆子。
锅里的水烧开，下入圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。
捞到冷开水里，略冰1-2分钟。
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猕猴桃削皮切成小方块。
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将牛奶西米、蜜红豆、红薯圆子和猕猴桃方块都盛到碗中，再浇些蜂蜜即可享用。
热心网友
时间：2022-05-21 16:11
功效：这款糖水能清减脂肪，润肺益脾。红枣银耳炖燕窝的做法原料：红枣5颗，银耳30克，枸杞、莲子、燕窝、白糖各适量。制作过程：1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中放好。2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间2次加少量凉水搅拌，以防结底。3、文火烧5-10分钟，至银耳呈透明稿状，烧好后加入燕窝即可。功效：燕窝所含的丰富蛋白质及氨基酸是组*体皮肤、毛发、肌肉的重要材料，可使皮肤、毛发得到滋养，能进而起到养颜、抗衰老作用。红枣、银耳能使人肌肤白皙，气色好。红薯汤圆的做法原料：红薯200克，糯米粉100克，生姜2片，冰糖适量。制作过程：1、红薯去皮，洗净，切薄片，隔水蒸熟。2、将红薯捣碎成蓉，趁热加入糯米粉、少许水，搓成粉团。3、将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖溶化，取出姜片弃掉。4、水沸后放入薯蓉汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用。功效：这款糖水能通畅肠胃，防治便秘，利水排毒。红薯能补虚气，强肾健脾，滋润肠胃；糯米含有淀粉和纤维，能防治便秘；冰糖能补中益气，和胃润肺。
红豆西米红薯糖水的做法
将牛奶西米、蜜红豆、红薯圆子和猕猴桃方块都盛到碗中，再浇些蜂蜜即可享用。
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