翡翠面怎么做 翡翠面的做法

1、原料：精面粉500克，清水150克，鸡蛋4个，(槐叶)菠菜250克，食盐末少许，细淀粉适量。2、取精粉250克放入盆内，2个鸡蛋磕开去黄留清倒入面内搅开，加少许食盐，一手不断把面打成穗子，一面不断注入清水75克，逐渐和成白色面团，揉光揉匀，盖湿净布饧约20分钟。3、将菠菜除去烂叶及老根，用...

要制作手工翡翠面，首先准备新鲜菠菜，将其洗净后放入搅拌机中打成细腻的菠菜泥。将菠菜泥与面粉混合，揉成柔软的面团。接着，将面团放入一个大碗中，用保鲜膜盖住，让其静置15到30分钟，具体时间取决于环境温度，深圳的炎炎夏日中，15分钟就足够了。面团饧好后，将其擀平成一张大面片。为了保持面条的...

要做一款既美观又简单的芝麻翡翠面，其实操作步骤相当直观。首先，将新鲜菠菜烫过后，不必完全沥干水分，保留其自然的汁液是关键。将烫好的菠菜放入榨汁机，加入适量的白面和少许精盐，搅拌均匀，揉成有弹性的面团。接着，利用面条机将面团压制成面条，记得要让面团稍微硬一些，这样面条更有嚼劲。煮面时，...

制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 面粉中打入一个鸡蛋。2 菠菜叶，揉出汁液，加入适量的水，和面。3 和好的面团，醒面五到十分钟。4 擀成薄的面片。5 表面撒上面粉，折成几折。6 切成粗细合适的面条。7 锅中水沸腾后，加入面条，开三次，即可出锅。8 出锅。9 油锅热后，放入蒜爆...

制作步骤：1.先熬制奶汤─猪大骨先放入滚水中汆烫，洗净，汆锅，加5倍的水，用小火慢炖4小时使汤头自然呈乳色。2.取翡翠面先放入滚水锅中汆滚5分钟，水中可加盐少许，待熟后捞入面碗中。3.锅中加赞1茶匙，烧热，先爆香葱段、姜片，加入奶汤及其他材料，滚煮后，沥除汤面杂质泡沫。4.加入...

翡翠蛋面是一道简单易做的面食。以下是具体做法：材料：- 面条：200克 - 鸡蛋：2个 - 菠菜：100克 - 姜蒜末：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 红油：适量 - 香油：适量 步骤：1. 将面条煮熟，捞起放入冷水中浸泡凉透备用；2. 菠菜洗净切成细末放入碗中，加入一个鸡蛋，拌匀后加入适量的盐和...

翡翠蝴蝶面是一道简单而美味的家常面食，下面是详细的制作步骤：首先，准备主料：挑选新鲜的四季豆15克，蝴蝶面50克，它们是这道面食的基石。四季豆需要先洗净，然后切成小段，用沸水焯烫以保持其翠绿的色泽和口感。接着，准备青椒15克，洗净后去蒂去籽，切成小丁，为菜品增添一丝清新的辣味。在锅中加入...

首先，准备所需材料，将面粉置于盆中。然后，细心地清洗菠菜，将其剁碎后，加入适量的水搅拌成细腻的泥状。接着，将菠菜汁滤出，与面粉混合均匀。在这个过程中，记得将一个鸡蛋打散，加入面团中，再适量添加精盐以提升口感。和成面团后，用湿布覆盖，让其静置10分钟，以便充分醒发。同时，香葱也需要清洗...

首先，将新鲜的菠菜仔细清洗干净，然后将其剁碎，通过搅拌机榨取汁液。接着，将菠菜汁慢慢倒入面粉中，揉成一个坚实的面团，记得覆盖保鲜膜让其静置30分钟以充分休息。取出面团，将其放在撒有薄面的案板上，利用擀面杖将饧好的面团擀成一张大面片，然后对折数次，再切成细长的面条，确保面条抖散以便后续...

翡翠凉面的做法：1. 将面放进开水中，用大火煮约3分钟；2. 将面捞出滴干水分，加盐、味精、麻油、植物油拌匀，冷却后放冰箱中冷藏；3. 鸡肉煮熟，切成末；4. 虾米、炸菜切末；5. 火腿、黄瓜切丝；6. 姜切末，蒜切泥；7. 待面凉透，取出盛置盘中；8. 将虾米、火腿、黄瓜、榨菜、蒜泥、...