鸡蛋吃得越多越好吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:00
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-31 15:15
医学实验证明，人体对蛋白质的吸收是可以达到饱和状态的，即当食入蛋白质达到一定水平时，再吃就不被人体吸收而白白浪费了。蛋清含有较多的蛋白质，从此意义上讲，一天吃三只鸡蛋与吃30只鸡蛋对身体具有同等的补养效果。所以每天吃蛋莫过三。
少吃蛋黄，多吃蛋清。蛋清除含蛋白质以外，还含有较多的蛋氨酸，蛋氨酸在体内合成胆碱，可以阻止肝脏中贮存脂肪。而蛋黄中含有较多的胆固醇和脂肪，在体内将加重肝细胞的负担。所以宜少吃蛋黄，多吃蛋清，肝脏功能不佳者更宜如此。
