水晶桂花糕的做法和配方
发布网友
发布时间:2022-04-23 19:42
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时间:2023-10-05 07:56
水晶桂花糕
材料
糯米粉150g,澄粉75g,白沙糖80g,温水200g,色拉油40g
做法
1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
4.容器内壁刷色拉油
5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
6.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模
桂花的药用价值
桂花 一名丹桂,即木犀科的木犀花。香味强烈,可糖渍蜜饯供糖果食品用。果实、枝叶,均作药用。
甘、辛、温,无毒。
花含挥发油及木榷试。
温中散寒,暖胃止痛。
桂花子3克研末,玫瑰花I克,开水冲泡,一日分2~3次温饮。
桂树枝、叶,煎浓汁温患部,一日2-3次。
桂花子3克,煎水漱口,一日3次。
水晶皮简介
是以澄粉及太白粉为主要材料制作而成的,制作的方式是用滚烫的沸水冲入干拌好的太白粉及澄粉中,而太白粉的多寡是成就面皮Q劲。书中的生蚝水晶饺、鲜虾饺就是使用水晶皮。