推磨拼音
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发布时间：2023-04-15 00:59
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时间：2023-10-13 18:03
推磨拼音：[tuī mò] 。
在没用上机器磨、电磨之前，北方吃粮食首先要用石磨把粮食（麦子、大豆、玉米等，谷黍类除外）磨成面，这个把粮食磨成面的过程很费力，有牲口的用牲口拉着磨，没有牲口的就得用人推。所以，磨面的过程又叫“推磨”。
来源：
推磨是在过去农村生活当中必不可少的一件事，只不过已见不到了。我们那时候把推磨叫赶“圈集”。在过去的农村生活中，每家都有一个最基本的家产就是“磨”。它是我记忆当中最不能望记的事。
我知道我是吃煎饼长大的，要说煎饼，大多人们都知道，街上买的菜煎饼、面煎饼、高梁煎饼、麦子煎饼等等多种多样，谁都能说出个一二三来。可我说的煎饼是用“磨”推后摊出来的煎饼。
磨，只有在农村的农家小院也许能够见到，但大多因时间的过迁都不在保留它了。偶尔在农家的不显眼出你才能发现。
磨的结构很简单，就是两个团团圆圆的大石轮，上薄下厚抠在一起，中间有一柱心，上轮为公以柱心为圆，全圈上突约1公分的磨赤，下轮为母全圈凹下约1 公分的赤沟，上赤下沟的相互来回压济形成合力助成一起，就构造成了我们说的磨了。
二十世纪四五十年代，家乡人吃的面粉几乎全都靠磨加工而成。
磨由磨盘和磨扇组成。磨盘是个支起来的由两个半圆形石板儿拼成的圆形工作平台，其直径5尺至6尺，石板儿厚2寸至4寸，高2尺多，通常由青石(石灰岩)或者红砂岩(页岩)制成。
磨扇分上扇、下扇：下扇工作面朝上，其工作面中心镶嵌一个短轴，俗名“磨脐儿”；上扇的工作面朝下，中心有轴孔，与下扇的磨脐儿配合，形成轴承，用以支持磨的稳定运转。
上扇以中心点为对称中心，相隔180度有两个磨眼儿，这是下粮食的通道，根据需要，两个磨眼儿可同时开启，也可堵住一个，以调节粮食下漏的速度。
