牛肉的家常做法,你会做吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:37

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 05:01

猪肉贵了，咱们来开始吃牛肉好不好？哈哈。

其实一日三餐，营养要均衡，需要补充的营养，省不下来，素菜要吃，肉类也不能长时间不吃一点，特别是正在长身体的孩子们，平时常点给孩子做牛肉吃，对长个子有好处。

所以今天我们就来吃牛肉，买牛肉的时候看到旁边的番茄很新鲜，顺手带了几个回来。大家都知道番茄营养成分丰富，但你们试过用番茄牛肉做吗？味道也是非常棒的哦，而且孩子们特别喜欢这样吃，营养又下饭。

具体做法步骤如下，喜欢吃牛肉的朋友可以试试哦。

第一步：准备的主要食材，番茄我准备了6个小的，鸡蛋可以准备三到四个，牛肉大概一斤左右，我们这里牛肉差不多50元一斤，其实还是比猪肉贵很多吧。把这些食材都清洗干净。第二步：把番茄切小块也可以切粒，牛肉逆着纹路切薄片，千万别顺着纹路切哦，特别是孩子吃，顺着纹路切的话是嚼不动的，牛肉切好放到大碗中备用。

第三步：准备一个小碗，碗中装少许的清水，加入2勺淀粉，把它搅拌均匀，调成水淀粉，水和粉的比例2:1那样。第四步：切好的牛肉中加入少许的白糖，适量的盐，少许生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后倒入一半我们调好的水淀粉，继续搅拌均匀，把牛肉锁住水分，搅拌均匀后腌制半个小时。

第五步：把准备好的鸡蛋打入另外一个大碗中，鸡蛋我这里准备了四个，加入少许的盐，还有我们调好的另一半的水淀粉，也一起加进去，然后一起打散，加了水淀粉的鸡蛋会比较嫩滑，口感更好哦。第六步：锅下油，把油烧至四五成热，倒入鸡蛋液，把蛋液滑至定型，凝固后把鸡蛋盛出备用。

第七步：锅中再下点油，把油烧热，烧热后倒入牛肉翻炒，把牛肉炒至*成熟，装出来备用。

第八步：牛肉盛出后，把锅洗净，再下油烧热，然后倒入姜葱片，把它爆香，爆香后倒入番茄，翻炒，边炒边用铲子把番茄轻轻压一下，把汁压出来。

第九步：番茄炒出汁后，加上半碗水，适量盐，再来一点点生抽，翻炒均匀，待锅中汁浓稠后，把牛肉和鸡蛋，倒回锅中，翻炒均匀就可以关火出锅了。

热心网友时间：2023-10-09 05:02

会做。小炒牛肉，土豆焖牛肉，卤牛肉，青椒牛肉，自制烤肉，焖牛肉饭。这些都是适合在家做的，味道也很好吃。

热心网友时间：2023-10-09 05:02

日常做法一般有炖牛肉，还可以切片和其他蔬菜一起炒，这些做法我都会做，自己做饭美味又健康。

热心网友时间：2023-10-09 05:03

我会做，首先是把买回来的牛肉切成大小均匀的块状放在锅里焯一下血沫子，然后是加上各种调料去腌制一段时间，最后是把牛肉放在锅里面煮一段时间，这周的时候一定要控制好火候和时间，这样做出来的牛肉就非常的美味，而且营养价值也非常的高。

热心网友时间：2023-10-09 05:03

小炒牛肉，锅中下油，将牛肉过油断生即可。锅中留底油，下入葱姜蒜，青红椒圈，泰椒，小米辣。锅中煸香，加入牛肉翻炒的过程中加入料酒，胡椒粉，白糖。出锅前放入香菜段翻炒均匀即可。