油麦菜不焯水有毒?
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:37
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-21 15:12
油麦菜不焯水没有毒。
油麦菜焯水的最主要目的是为了去掉油麦菜的苦味，其次就是是油麦菜用开水烫一下基本就熟了，再加入调味品翻炒一下更是入味。但如果你吃油麦菜不想焯水，对身体也没有危害的。所以油麦菜不焯水是可以吃的，但焯水后再翻炒的油麦菜更是鲜美。
油麦菜的做法：
在很多人的认知里面，油麦菜的做法就是在锅里翻炒即可，但其实油麦菜的做法很多。依稀记得小时侯挑食，外婆会变着花样给我做各式各样的菜，其中油麦菜就有蒜泥油麦菜、豆豉鲮鱼炒油麦菜、麻酱拌油麦菜、蚝油油麦菜等。
小时候外婆炒的这几种油麦菜味道都是非常鲜美的。不再是简简单单的翻炒油麦菜，而是通过不一样的搭配，使油麦菜的味道更好，令人会回味无穷。
