怎样融化巧克力？我想做巧克力牛奶，但把巧克力融化加到牛奶里，过一会儿就会沉淀，怎样才能做好啊

发布网友发布时间：2022-04-23 23:00

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 23:54

正确方法是在热水里隔水加热

你可以在灶上做一锅热水，把要融化的巧克力放在一个碗里（碗里可以抹一层薄薄的黄油，不要抹多了），把碗放到锅中隔水加热~ 期间可能需要适当搅拌或者调整火候~ 总之要一直看着~

等到巧克力呈稠浆状后就可以了

热心网友时间：2023-10-12 23:55

可以准备两个锅，大锅里面放水，上面浮着小锅，小锅里面放巧克力就行了。也有专门做这种东西的类似一套锅具，不过不太划算，这个方法可以替代！追答加热，水沸，持续一会儿差不多了！

热心网友时间：2023-10-12 23:55

把牛奶加热再放巧克力就融化了

热心网友时间：2023-10-12 23:56

不停搅拌，不行就把它放进冷水或是冰里、不停搅拌

热心网友时间：2023-10-12 23:57

不停的搅拌，或者牛奶巧克力一起煮