蒸馒头要冷水蒸还是热水蒸

发布网友发布时间：2022-04-22 20:36

共2个回答

懂视网时间：2022-05-09 21:41

馒头是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些馒头放在家中准备食用。然而一些朋友在买回生馒头的时候，发现自己不知道馒头到底是用冷水蒸还是热水蒸，到底用什么温度的水洗比较好。那么蒸生馒头的时候应该使用冷水蒸还是热水蒸呢？那么接下来就由我来介绍一下馒头冷水蒸还是热水蒸吧。

蒸生馒头应该使用冷水蒸。

第一步：

首先使用做饭的锅并且往里加入适当的冷水，待水烧开后放入馒头开始蒸。

第二步：
对于速冻馒头我们不需要将其解冻，直接放入蒸笼直接开蒸即可。

第三步：

蒸馒头的过程中需要让馒头之间保持一定的间隙，避免馒头熟后粘连一起。根据馒头的大小以及火候，大概蒸个十五分钟分钟即可。

看了我的方法，现在你知道馒头冷水蒸还是热水蒸了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道馒头冷水蒸还是热水蒸。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是蒸包子的过程中需要让馒头之间保持一定的间隙，避免馒头熟后粘连一起。以上就是馒头冷水蒸还是热水蒸的介绍。

热心网友时间：2022-05-09 18:49

蒸馒头要冷水蒸。
蒸馒头用冷水下锅更好，刚做好的馒头用冷水下锅蒸，能够让馒头起到一个缓慢发酵的过程，水的温度渐渐升高，也给馒头有一个二次发酵的过程。在蒸馒头的水中加入一些食用醋，可以让馒头变得白白嫩嫩，也可以祛除碱味。
若是选择用热水下锅蒸馒头的话，虽然馒头可以在更短的时间内被蒸熟，但是这样做会导致馒头内的酵母菌很快被杀死，还会破坏馒头本身的筋道，让最后蒸出来的馒头的味道比较生硬。