云南铜锅饭怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 18:38

共2个回答

热心网友时间：2023-10-25 00:02

准备，把洋芋削皮切成公分块.把米洗净.加比平时煮饭多40%水放进铜锅盖上锅盖煮[柴火烧煮]，煮至水涨时放洋芋下锅，洋芋下后火不要太旺.煮几分钟开盖看看是否已成粥状，趁水没煮干时把饭和洋芋搅匀，水快干时就用小火或者火炭闷至水干后20分钟看面上水干了饭也就熟了。
煮这种饭最好是在野外能烧火堆的场地，铜锅的八周都能接触到火，在家煮只是锅底部接触火效果不如野外煮。各人口味不同，煮至水沸时在下糖或者是盐。
希望对你能有所帮助。追问百度的老套了不正中

热心网友时间：2023-10-25 00:03

我就是云南人这个我煮的最好吃但要先给采纳再教你免得一个字一个字弄半天白弄