为什么自己酿的蓝莓酒又酸又苦又臭?

发布网友发布时间：2022-08-02 01:49

共2个回答

热心网友时间：2024-04-25 10:56

自己酿的蓝莓酒又酸又苦又臭的原因可能有以下几个：
1. 蓝莓酒本身就是有点酸。如果是酸得太厉害了，可能是由于糖放少了，加上发酵期气温低，导致发酵不充分。
2. 在酿造过程中可能出现了细菌污染。
以上是自酿蓝莓酒又酸又苦又臭的原因，您可以根据实际情况进行判断，也可以咨询专业酿酒师以获得更多有用的建议。

热心网友时间：2024-04-25 10:57

前面的兄弟说的没错，因为蓝莓本身的甜度一般在10-16之间，不是很甜的，你如果不加白糖或冰糖，酿出来的蓝莓酒当然带点酸了。市场上的蓝莓酒都是加过糖的，自然口感比较甜。

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