干煎鸡翅根怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:52
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-16 04:26
1、干煎鸡翅，是一道家常菜，制作原料主要有鸡翅、胡椒粉、姜丝。
2、鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。
3、腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。
4、拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。
5、平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。
6、2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。
7、待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。
8、如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。
9、出锅撒上白芝麻和葱花即可。
热心网友
时间：2024-09-17 12:38
主料
鸡翅根500g 盐
胡椒粉 料酒
干煎鸡翅根的做法步骤
1. 翅根洗干净沥水备用
2. 用刀在翅根上切几个口子，以便调料入味，放几片姜，盐，胡椒粉，料酒腌制翅根，20分钟左右。
3. 锅烧热倒油，七八成热的时候放入翅根开始煎，油可以少放，鸡皮在煎制过程中会出油。
4. 火稍微调小一点，刚入锅的时候会蹦油，盖上盖煎。
5. 中途给鸡翅翻面，注意火候，不要煎糊了。
6. 反复几次翻面，当鸡翅2面焦黄，用筷子可以很容易插到鸡肉里的时候，就好了。
