豆芽菜主要食用的是什么部位?

发布网友发布时间：2022-04-22 14:58

共5个回答

热心网友时间：2022-05-31 12:13

看是什么豆芽了。
如果是绿豆芽，食用的是胚轴为主。
如果是黄豆芽又要分为自家长的和用激素长的。自家长的胚轴比较细，子叶占主要部分，而市场出售的，用激素长的，肥胖的，胚轴占主要部分。

热心网友时间：2022-05-31 12:13

大部分都是胚根，绿豆芽子叶缩小很厉害，菜豆和黄豆发芽后子叶还在，就一块吃了。

热心网友时间：2022-05-31 12:14

主要还是胚根部分，豆瓣是子叶部分，胚芽和胚轴占一小部分

热心网友时间：2022-05-31 12:14

茎现在的豆芽在制作过程中加入了有害的一种化学制剂是豆子在发芽过程中不长出根来如果不加入这种知己的话可以看到豆芽的下面会长出和茎一样长的根来有的时候在豆芽的制作过程中还要漂白
(所以我建议大家豆芽不要吃的太多对身体不好)

热心网友时间：2022-05-31 12:15

胚轴是豆芽的小尾巴
子叶是豆芽的头