宽着茶叶什么意思

1. 《水浒传》中提及的宽叶茶实际上是指一种煎茶，即将散茶叶放入茶锅中煎煮而成的茶团。2. 宽叶茶的制作过程中，散茶叶被制成片状，称为“叶儿茶”。3. “宽”在这里指的是略微或宽松的意思，而“宽煎”则意味着将茶叶略微煮一煮。4. 煎茶时，如果煮的时间过长，茶叶的清香味会减弱，因...

宽煎叶茶是指一种煎茶，把散茶叶放入茶锅里煎煮而成。制作成片状的散茶叶称为“叶儿茶”，“宽”即宽松或者略微之意，“宽煎”就是略微煮一煮的意思。茶叶煮的时间太长就没有清香味了，所以应该“宽煎”以保持茶的香味。

茶叶形状的圆润如浑圆、扁块和圆紧，都体现了紧密的结构。滑腻则形容茶叶表面光滑且质地重实，黄头则意味着嫩度和色泽的问题。紧条和宽条分别指茶条的宽度和过紧。挺秀的茶叶形态挺直，扁削和扁平则描述了茶叶的扁平形态。正直的砖茶则要求整体规整，无缺陷。光结和纹理清晰反映了表面的光滑和细节。紧...

通常以条索纤细紧实、空隙小、体积小者为佳，粗大宽松者为次。总的来说，不管是什么形状的茶叶，只要是紧实、沉甸甸，没有黄片、粗枝的，都不会差到哪儿去。2、光泽度。不同产区、不同工艺的茶，很难主观地去说哪种颜色的茶是绝对的好茶，但是有一点可以对茶进行客观评判，那就是茶叶的光泽度。...

茶叶的外形千奇百怪，最常见的有条索形、卷曲形、长条形、圆形。无论茶叶的形状如何，都是从茶叶的条索、老嫩、粗细、轻重、整齐度去评判。通常以条索纤细紧实、空隙小、体积小者为佳，粗大宽松者为次。总的来说，不管是什么形状的茶叶，只要是紧实、沉甸甸，没有黄片、粗枝的，都不会差到哪儿去。

1、嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、...

此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、...

铁观音茶叶大的特点是叶形筋络明显，叶肉肥厚厚实，质地紧实，色泽翠绿。铁观音茶叶的大小会受到产地、季节、环境和采摘时间等因素的影响，但通常情况下，好的铁观音茶叶应该要宽大，且厚实有肉质感，这样才能使茶汤更加浓郁、香醇，口感更加绵甜。

泥鳅条:茶条皱稍松略扁,形似晒干泥鳅。 红梗:表皮棕红色的木质化茶梗。 青梗:表皮青绿色,比红梗娇嫩的茶梗。 蜻蜓头:茶条叶端卷曲,紧结沉重,状如蜻蜓头。 壮结:茶条肥壮结实。 粽叶蒂:干茶叶柄宽、肥厚,如包粽子的箬叶的叶柄,包揉后茶叶平伏。 白心尾:驻芽有白色绒毛包裹。 毫心肥壮:芽肥嫩壮大,茸毛...

叶细嫩，色形整齐，宽度；鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手普通人品饮“铁观音”则可从“观形。1外形区别好茶叶条形紧凑匀匀一致，表面有光泽，且一致，坏...