自己家里烤羊肉串,那肉切好了还用腌吗?
发布网友
发布时间:2022-04-22 17:56
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热心网友
时间:2022-07-10 21:24
当然要腌啦
烤羊肉串最好选用羊后腿肉,要尽量带些肥的烤出来才会香。新疆的羊肉串会在瘦肉中夹一些羊尾部的肥油,我们一般选择稍肥一点的羊肉就可以了!与在外面吃的烤羊肉比起来,我们还可以在羊肉中间串一些蔬菜,这样不仅吃起来会减轻一些油腻,还增加了蔬菜的摄取量。蔬菜的选择可以根据自己的喜好,但要选择含水量较少的青菜,比如洋葱、彩椒、胡萝卜等等。
材料:羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量
做法:
1、羊肉切成小块,加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中,刷一点色拉油,喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中,烤20分钟左右就可以了。
提示:
百里香是一种香料,如果没有可以不放。
热心网友
时间:2022-07-10 21:25
可以腌啊,腌主要是去除膻味的啊。建议你可以在切之前就腌腌啊。
热心网友
时间:2022-07-10 21:25
最好是腌一下,因为腌完之后味道会更好,不腌的话可能不会入味
热心网友
时间:2022-07-10 21:26
当然要腌制一下了,肉要入味烤出来才好吃吗!
自己家里烤羊肉串,那肉切好了还用腌吗?
当然要腌啦 烤羊肉串最好选用羊后腿肉,要尽量带些肥的烤出来才会香。新疆的羊肉串会在瘦肉中夹一些羊尾部的肥油,我们一般选择稍肥一点的羊肉就可以了!与在外面吃的烤羊肉比起来,我们还可以在羊肉中间串一些蔬菜,这样不仅吃起来会减轻一些油腻,还增加了蔬菜的摄取量。蔬菜的选择可以根据自己的喜好...
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