有哪些可以调理脾胃的药膳或煲汤？
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发布时间：2022-04-22 17:40
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时间：2023-09-11 02:43
6款健脾胃的药膳
益气养心粥
太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内。
加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
鸭肉冬瓜汤
冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量
鸭肉、猪瘦肉洗净切块， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中。
加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。
当菜佐餐，食肉饮汤。有 滋阴 养肝、健脾利湿的功效。
黄鳝饭
黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。
将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮。
待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
山药枣豆糕
山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。
先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀。
加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
生脉饮
太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可配合药膳进行调养。
山楂麦芽饮
山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净。
用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。
8种健脾胃的食物推荐
1、薄荷
薄荷会减少胃部产气，缓解胃的抽筋、痉挛，进而减轻 胃痛 。当然薄荷也会使食道和胃连接处的贲门肌松弛，引发胃内容物逆流而致胸前区烧灼感和疼痛。所以，有胃食道逆流的患者，可以改用甘菊茶或其他有舒缓作用的中草药来代替薄荷茶。
2、原味优酪乳
尽管目前尚未有直接证据显示优酪乳能治胃病，但不加糖原味优酪乳中的益生菌对机体是有益的，特别是对长期用抗生素所致腹部菌群失调而造成的 腹泻 就很有效。优酪乳可以增加胃肠中的 健康 菌群，减轻胃部的不适感，缓解疼痛。
3、苹果醋
大家都知道苹果酒，对苹果醋可能有一些陌生，其实苹果醋也是从苹果汁发酵酿制而成的。有些胃部不适或 消化 不良引起的腹部疼痛，是由于胃酸缺乏所致，这时喝些苹果醋就特别有效。苹果醋中还含有许多 营养 物质，包括维生素B和维生素C等。苹果醋酸味浓重，喝的时候用温开水调稀并加一汤匙蜂蜜，就会可口得多。
4、稀饭
米汤和稀饭是最容易消化的食物，可迅速补充体液和促进营养吸收。稀饭也有通便的作用。
喝下米汤后会觉得肚子很舒服，因为米汤中的淀粉会形成一层保护膜盖在胃的表面。
5、姜
生姜具有减轻恶心和镇吐的作用。简单地可用开水冲生姜片喝，也可喝现成的生姜茶。
6、芦荟汁
芦荟汁是从 植物 芦荟中榨取的汁，对胃的灼热、疼痛有不错的治疗作用。芦荟汁到胃里后，会形成一层薄薄防护膜覆盖在胃黏膜表面，进而产生保护作用。新来的朋友，想学到更多的 中医 诀窍，请关注新经络公众号。芦荟汁还有清除体内毒素的功效，甚至还可当作泻药用，所以一次不能吃下太多以防引起腹泻。
7、香蕉
众所周知，香蕉有润肠通便的作用，吃起来很简便，也容易消化。香蕉中含大量的钾，这对于长期体虚多病、吃不下东西的人很有好处。
8、烤面包
胃部不适或胃病后，觉得肚子饿想吃点东西，应该是个好兆头，这时吃些烤面包是个很好的选择。
在烤面包上涂些果酱，可给机体补充些能量。有些健康网站建议在烤面包时，可烤得过一些，他们认为烤焦一点的面包对胃有舒缓、安抚的作用。
脾胃保养方法
要预防脾胃 疾病 ，关键在于保护脾胃正常功能的运转。因此平时应注意保养脾胃：
一、情感因素对食欲、消化、吸收有很大影响
因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、 消化不良 等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
二、饮食调摄是保养脾胃的关键
因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。以素食为主，荤素搭配。需常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。
三、注意冷暖
俗话说“十个胃病九个寒”。这的确是 经验 之谈，因此注意冷暖十分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。
四、要坚持参加适当的 体育 活动
适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的 血液 循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在每晚睡觉之前，躺在床上用双手 按摩 上下腹部，来回往复约40~50遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的 保健 作用。
