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可以用猕猴桃汁做面包么?

发布网友 发布时间:2022-04-22 17:50

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-11-14 15:01

猕猴桃果酱面包食材介绍

主料:

高筋面粉(200可) 全蛋液(20克) 蜂蜜(30克) 盐(2克) 酵母(3克) 黄油(20克) 牛奶(110克) 猕猴桃果酱(适量)

辅料:

刷表面用蛋液(适量)

猕猴桃果酱面包的做法步骤:

1.食材分别称重

2.蛋液和蜂蜜放入面包机内胆

3.放入牛奶、高筋面粉和盐,面粉上划一凹槽,将酵母放在上面,启动揉面程序30分钟

4.放入室温软化的黄油,再次揉面30分钟

5.出粗膜即可

6.就在面包机里发酵至两倍大,启动面包机揉面程序八分钟,给面团排气

7.将面团放在面案上揉圆

8.分成四份等量剂子,滚园后盖保鲜膜松弛15分钟

9.取一个剂子,擀成长条形

10.将猕猴桃果酱均匀的抹在上面,从下面卷起

11.放在烤盘上(烤盘尺寸28×28)

12.将烤盘放入烤箱,下面放盆热水,进行二次发酵(气温低,中途换次热水,这样的天气我发酵了一个半小时)

13.将发酵好的面包剂子取出,烤箱130度预热五分钟,将蛋液均匀刷在面包表面

14.将烤盘放入烤箱中下层,130度烤25分钟

15.“叮”!时间到,戴隔热手套取出烤盘,好吃的猕猴桃果酱面包出炉了!

16.成品图

1小贴士:

猕猴桃果酱的做法请去看我“猕猴桃果酱”的菜谱;面粉的吸水性不同,亲可预留出10克牛奶,观察是否需要加入;每台烤箱温度不同,亲要根据自家烤箱温度适当调节。

热心网友 时间:2023-11-14 15:02

常喝酸奶好处大家都知道,酸奶不仅能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。天冷后胃肠道脆弱,凉的酸奶就不敢吃了,怎么办呢?今天给大家分享一个营养丰富的酸奶水果糕,可以热着吃,再也不用担心吃凉酸奶胃疼了。(方子参考宝宝微课堂)

用料
自制酸奶 120g
低粉 30g
猕猴桃 1个
鸡蛋 1个
做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋打散加入自制酸奶搅拌均匀

3、低粉过筛倒入鸡蛋酸奶液中搅拌均匀备用。

4、玻璃保鲜盒底层铺上油纸,猕猴桃切片铺在油纸上面。

5、倒入面糊,把气泡震出去。

6、包好保鲜膜上锅蒸20分钟左右。

7、蒸熟后取出脱模切块食用。

8、可以直接吃,也可以搭配果酱或者蜂蜜一起吃。

小贴士
1.自制的酸奶比较浓厚,如果超市买的酸奶要调整配方里面面粉的比例。 2.自制的酸奶含糖了,所以配方里面没有再加糖。亲们做的时候自己把握糖份哦! 3.水果可以随意搭配喜欢品种,把面糊和水果混合搅拌一起在蒸熟也是可以的。
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