发布网友 发布时间:2022-04-22 15:54
共8个回答
懂视网 时间:2022-05-18 17:11
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆营养丰富,是一种具有很高经济和营养价值的豆类。绿豆汤是中国流行的民间传统。绿豆汤有各种烹饪方法和各种口味。一起来看看绿豆汤怎么做吧。
方法1:先将绿豆洗净,沥干水分;用清水煮砂锅,然后加入绿豆。水量应略高于绿豆(绿豆浸泡约半英寸);用大火煮至汤干,加入沸水,盖上沙,炖20分钟,撇去浮皮,再煮15分钟,绿豆就会开花腐烂,加入糖,得到绿豆汤。
方法2:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出,放入锅中,加入足够的冷水,用大火煮40分钟。
方法3:将绿豆洗净,放入热水瓶中,倒入沸水覆盖。3~4小时后,绿豆颗粒变得更大、更软,所以很容易在短时间内将绿豆煮熟。
方法4:将挑选好的绿豆洗净晾干,放在铁锅里煎10分钟左右,然后再次煮熟。绿豆可以很快煮熟。
方法5:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室,冷冻4小时,取出后再煮一次,绿豆很快就会变脆腐烂。
注意事项
绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。夏季饮用,不仅能清热解毒,还能补充被汗水带走的水溶性维生素和矿物质。但说它能治疗近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤,显然是言过其实了。世界上没有万灵药,也不可能有万灵药。
此外,虽然绿豆汤适合大多数人饮用,但不适用于身体虚弱、肾功能不全、脾胃虚寒的人。饮酒过量会加重他们的病情,甚至引起其他疾病。
专家提醒,体质差的人不能每天喝绿豆汤。盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降
以上就是关于绿豆汤怎么做的相关内容,夏天的时候可以用以上的方法来做绿豆汤,希望对大家有所帮助。
热心网友 时间:2022-05-18 14:19
绿豆汤的做法:
食材:绿豆适量、红枣适量、白糖适量。
具体步骤:
1、准备绿豆红枣。
2、洗干净绿豆红枣。
3、绿豆红枣倒进锅中。
4、加入糖。
5、加入水煮半个小时。
6、成品图:
注意事项:
1、煮沸时间不宜过长,以清澈绿汤为佳。
2、减少氧化,盖上锅盖煮为宜。
3、避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。
4、煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,这是可以食用的,绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。
6、煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10,将绿豆在开水中煮成绿色清汤,进行豆汤分离,汤不仅是解暑饮品,还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉,肉的味道、口感很好,绿豆还能分解肉制品中的毒素。
热心网友 时间:2022-05-18 15:53
付费内容限时免费查看回答用料绿豆+水1:8~1:12例100克绿豆加800~1200克水
冰糖60~80克 按口味放
做法
1绿豆淘洗干净浸泡1小时,加足水量放入冰糖;大火烧开后熄火,加盖焖20分钟;记得用闹钟或手机定时提醒哦~
2再次点火煮开,熄火再焖20分钟;用勺捞起锅内的绿豆查看,是否完全开花;如果还有部分绿豆没有开花,可以第三次点火煮开;一般三次煮开,绿豆可以完全开花;
3 等锅内的绿豆汤自然冷却后,放入冰箱冷藏,随时取用。
4 绿豆汤煮出来呈朱红色的原因是豆子陈旧氧化造成的,除了拍照不好看之外,不影响口感和解暑功效,如果刻意追求颜值,那就去买当年的新绿豆来煮,没必要为此纠结。
小贴士
用这个方法煮出来的绿豆汤,豆花绽开,汤汁清澈;真正用来烧煮的时间总共不过10分钟,不用长时间守候照看,不会溢锅,不会烧干;就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。
[开心][开心]
小贴士
用这个方法煮出来的绿豆汤,豆花绽开,汤汁清澈;真正用来烧煮的时间总共不过10分钟,不用长时间守候照看,不会溢锅,不会烧干;就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。
[开心][开心]
小贴士
用这个方法煮出来的绿豆汤,豆花绽开,汤汁清澈;真正用来烧煮的时间总共不过10分钟,不用长时间守候照看,不会溢锅,不会烧干;就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。
[开心][开心]
热心网友 时间:2022-05-18 17:45
菜谱物语——绿豆汤
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
甜味菜品口味
煮主要工艺
半小时所需时间
简单制作难度
煮锅
砂锅
电压力锅电饭煲电子瓦煲所用厨具
食材明细
绿豆适量
冰糖适量
1.原图料
2.绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时,然后洗干净。
3.电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好
4.
压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。
5.开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖。
6.放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
热心网友 时间:2022-05-18 19:53
绿豆汤的做法大全?烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试,还有值得注意的是,食品市场存在的隐忧重重,买绿豆时切记选择有信誉的商家,可以选择像食养家这样的知名食品安全品牌商。因为这家的绿豆原生优质、道地安全;还密封条无菌封装,网上直购,送货上门,推荐你去看看,希望对你有所帮助。热心网友 时间:2022-05-18 22:17
1.绿豆洗净沥干,放入沸水中加热,水要没过绿豆。开大火,煮至水收干。热心网友 时间:2022-05-19 00:59
绿豆汤的做法非常简单,就是把绿豆洗干净,用开水泡40分钟左右。然后将绿豆放入锅内加开水,水量略多于绿豆,然后盖上盖子用大火煮。水快干时灭火。再加入滚开的水焖煮20分钟。绿豆开花酥烂,加冰糖就成为绿豆汤。热心网友 时间:2022-05-19 03:57
1绿豆加水浸泡