老黄瓜煲汤和什么搭配

发布网友发布时间：2022-07-23 01:39

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热心网友时间：2023-11-20 07:59

老黄瓜鸡脚汤。
材料：老黄瓜1个、红萝卜1条、扁豆30克、赤小豆30克、薏米30克、蜜枣2粒、陈皮1角、鸡脚6-8只、猪腱适量、水5碗(以电磁炉煲汤为_；若用明火煲汤，水量或要多2-3倍)。
1、洗净陈皮，浸约1小时后刮瓤。
2、鸡脚洗净(尤其洗净脚趾间的污垢)及去脚甲。
鸡脚与猪腱一同汆水：煲滚水后放入鸡脚与猪腱，汆水约5分_，以冻水过冷河备用。
3、扁豆、赤小豆、薏米、蜜枣洗净后浸5分_。
4、老黄瓜洗净及留皮，刮瓤及去籽，一开二备用。
5、红萝卜洗净、去皮、切块。
6、水滚后，放入所有材料(鸡脚除外)，水滚后调细火，煲约1小时后放入鸡脚，再煲约1.5小时即成。
功效：此汤水适合于潮湿_热天气时饮用，可清热解暑、利水消肿。