银耳莲子汤的营养价值如何
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发布时间:2022-08-04 11:22
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热心网友
时间:2024-10-23 03:36
银耳莲子汤
主料:水发银耳200克、干莲子30克。
调料:冰糖·100克。
制作方法:
1、银耳去杂洗净,莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。
银耳
(Tremella fuciformis Berk)
又称白木耳、银耳子。
子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米*。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,10-12×9-10μm。
夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。
分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、*等地区。
可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效,可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒,咳痰带血等疾病。
简介:又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
功效:银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
莲子
本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。
【性状】本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
【性味与归经】甘、涩,平。归脾、肾、心经。
【功能与主治】补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
参考资料:http://ke.baidu.com/view/684262.htm
热心网友
时间:2024-10-23 03:36
银耳莲子汤营养价值是很丰富的,不仅含有丰富的维生素,还有比较优质的氨基酸以及胶原蛋白等营养成分,所以对于营养补充效果很好,可以有效促进肠胃的吸收,达到滋养皮肤,增强体质的功效。
银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品,味道香甜可口。银耳富含维生素D和钙含量,对补充钙质十分有益,并且富含硒等微量元素,银耳莲子汤具有滋养皮肤、润肠通便等功效。
银耳莲子汤适合秋冬季节食用,可以缓解秋冬的干燥,滋润皮肤,也可以美容养颜。
银耳富含蛋白质及糖类,具有极高的营养价值,有滋润和增强体质等功效,莲子具有清热,滋润等等功效。
银耳中富含天然营养物质,和莲子一同食用,具有滋润清热的功效,长期适量饮用莲子银耳汤,能够滋润皮肤,美容养颜,润肠通便。莲子银耳汤是老少皆宜,四季都能饮用的保健食材。
银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸和胶原蛋白质,经常用银耳炖汤或煮粥喝,具有滋润皮肤、美容养颜的作用,用银耳和百合一起炖食,还具有滋润养生的功效。银耳属于低热量食物,适合减肥人士经常食用。
银耳莲子汤的做法烹饪方法
材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
步骤 :
1、银耳用清水泡开,,然后撕碎备用,一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要清洗干净,放置分量随自己喜好。
3、汤锅放清水,水要一次放足够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,加热煮沸,一定要不断搅拌,防止银耳粘锅,煮开后再慢慢熬煮,也要不断搅拌。
5、莲子易熟稍后放入。
6、慢慢继续熬煮,直到银耳软糯清香,甜汤粘稠即可。
莲子银耳汤的功效
1、第一,可以滋阴润燥,淡化色斑。银耳莲子羹是一种性质温润的食品,它不但能滋阴润燥,而且能滋养人类的肌肤。它含有天然胶质,还能加快人体内毒素的代谢,可以防止色素在人类皮肤表层堆积。人们经常食用银耳莲子羹,不但能吸纳滋养肌肤,还能淡化面部的色斑。2、第二,可以预防肥胖,预防肥胖的也是银耳莲子...
银耳莲子一起煮吃好吗
银耳和莲子在烹饪中常常搭配使用,因为它们有着相似的口感和营养价值。银耳富含胶质,具有滋润养肺、滋阴润燥的作用;而莲子则具有补脾益肾、清心安神的功效。因此,银耳和莲子一起煮吃是非常好的搭配。你可以将它们一起炖煮成汤,或者煮粥,以增加口感和营养价值。此外,你还可以将它们与其他食材,如红...
银耳莲子汤功效 对人体的好处是什么
1、银耳莲子汤的功效:能够养心安神,对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人,如果适当食用银耳莲子汤能够养心安神、促进睡眠。2、对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人,如果适当食用银耳莲子汤有很好的益肾固精的作用。3、能够润肺止咳,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人,如果适当的...
银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤有一定的补血效果,因为汤中含有丰富的铁,铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分之一,吃一些富含铁的食物,对于补血养血有一定的好处。2.滋阴润肺 滋阴润肺也是银耳莲子汤的主要作用,它含有的活性多糖被人体吸收以后能消除炎症也能滋阴润肺,能有效缓解人类的肺心病和肺热以及气管...
银耳莲子汤的功效 银耳莲子有什么功效
1、养颜瘦身:银耳含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有助于清理肠胃,还可以降低人体脂肪消化吸收,有利于减肥瘦身,还可以帮助除去脸部黄褐斑、雀斑。2、滋阴养胃:银耳莲子汤含有一种对身体有好处的植物胶及粘液质,不仅能滋阴养颜,还能溶解胃肠中的污浊物,有清理胃肠的作用。3、安眠健胃:银耳莲子...
银耳莲子汤的功效有哪些?
银耳莲子汤是一种传统的中式甜品,以银耳和莲子为主要原料,常被用作滋补养生的佳品。它不仅口感独特,而且具有丰富的营养价值和多种功效。以下是银耳莲子汤的一些主要功效:润肺止咳:银耳含有丰富的植物胶质,能够润肺止咳,对于咳嗽、痰多、气喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用。同时,银耳中的天然植物胶原...
银耳莲子汤的功效与作用
银耳莲子汤的功效与作用银耳莲子汤的功效与作用 淡化色斑、滋养肌肤、减肥瘦身 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 辅助答案 银耳莲子汤中富含天然胶质,能够滋养人体肌肤,对雀斑、黄褐斑等皮肤症状起到改善效果,其中含有的膳食纤维能够促进肠道的蠕动,增强肠胃功能,经常食用具有减肥瘦身的...
莲子银耳汤的功效与作用
一、滋阴润肺 莲子银耳汤具有滋阴润肺的功效,可以起到清热、解毒、止咳化痰的作用。在秋冬干燥季节,易出现口干咽燥、咳嗽等症状,饮用莲子银耳汤可以有效改善这些不适。二、养颜护肤 莲子银耳汤含有丰富的胶质及维生素,具有滋润皮肤、促进新陈代谢、防止皮肤老化的功效,其多糖物质还具有保湿作用,对于经常...
银耳莲子汤的功效与作用
1、银耳主要是一种性平、味甘的食材,具有一定的滋阴补肾、益气安神的功效,对于一些咳嗽或者是脾胃虚弱者,有一定的辅助治疗作用。而莲子主要是养心通便、清热解毒的食材。2、两种食材混合在一块,可以有效的为人体的新陈代谢提供丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子、铁离子等矿物质。
银耳莲子汤的营养价值
1、银耳莲子汤具有清热健胃,美容养颜功效。2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;银耳富含膳食纤维,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,...